7 Appetizer Paling Terkenal di Kroasia, Yuk Cobain!
pašteta od čvaraka (instagram.com/j.badzim)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kroasia mempunyai banyak appetizer atau makanan pembuka yang terkenal lezat dan menggoyang lidah. Makanan pembuka ini merupakan kewajiban bagi sebagian warganya. Tak ayal membua makanan pembuka di negara ini makin bervariasi.
Misalnya saja, jika ingin yang gurih maka penikmatnya bisa mencoba pie. Sedangkan jika menginginkan yang segar, maka mereka bisa memilih salad.
Berikut 7 appetizer paling terkenal di Kroasia. Yuk, cobain!
1. Salata od hobotnice
salata od hobotnice (instagram.com/villa_in_croatia)Salata od hobotnice merupakan salad gurita tradisional Kroasia yang berasal dari Dalmatia. Salad ini sangat terkenal di seluruh negeri, terutama pada malam Natal dan selama musim panas.
Bahan-bahan pembuatannya, yaitu gurita, bawang merah, bawang putih, daun salam, minyak zaitun, peterseli, kentang, garam, cuka, dan tomat.
Salad ini bisa ditambahkan dengan zaitun atau jus lemon dan disarankan untuk menghidangkannya dalam keadaan dingin.
2. Kuhani štrukli
kuhani štrukli (instagram.com/zalogajnica_saga_by_sta_si_jeo)Kuhani štrukli merupakan hidangan tradisional Kroasia yang berasal dari wilayah Zagorje. Secara tradisional, adonan digulung dengan bantuan taplak meja. Kemudian, gulungan tersebut dipotong dengan tepi piring menjadi potongan-potongan kecil yang dimasak dalam air.
3. Pašteta od čvaraka
pašteta od čvaraka (instagram.com/j.badzim)Pašteta od čvaraka merupakan sejenis selai Kroasia yang dibuat dengan kulit babi sebagai bahan utamanya. Bahan-bahan lainnya adalah acar, telur rebus, paprika merah, garam, dan merica.
Selai harus didinginkan sebelum dikonsumsi, makanan ini secara tradisional disajikan sebagai hidangan pembuka dengan roti panggang yang diolesi bawang putih.
Baca Juga: 9 Makanan Khas Kroasia yang Bisa Kamu Nikmati di Kota Zagreb, Lezat!
Editor’s picks
4. Dagnje na buzaru
dagnje na buzaru (Instagram.com/adrianorestaurantcafe)Dagnje na buzaru merupakan makanan tradisional pantai Kroasia yang menjadikan kerang sebagai bahan utamanya.
Untuk memperkuat rasa makanan ini, biasanya ditambahkan dengan minyak zaitun, bawang putih, peterseli, dan sedikit merica ditumis. Lalu, bahan-bahan tadi dicampur dengan kerang dan beberapa irisan lemon.
5. Bribirski prisnac
bribirski prisnac (instagram.com/ljiljanakovac)Bribirski prisnac adalah hidangan khusus yang disiapkan selama liburan Paskah di Bribir, Kroasia. Makanan ini merupakan kue gurih yang terdiri dari telur, tepung, ragi, bacon atau ham, daun bawang, dan keju melengking lokal. Keju melengking lokal tersebut terbuat dari susu sapi atau yang disebut kripavac.
6. Zapečeni štrukli
zapečeni štrukli (instagram.com/zeljko_gostrec)Zapečeni štrukli merupakan makanan Kroasia yang sangat terkenal di wilayah Zagorje. Bahan-bahan dalam pembuatan makanan ini adalah tepung terigu, minyak, air hangat, dan garam. Sedangkan isiannya terdiri dari keju sapi segar, telur, mentega, garam, dan sedikit gula.
Sebelum dipanggang, makanan ini biasanya akan diberi krim kental, krim asam, atau kombinasi keduanya.
7. Viška pogača
viška pogača (instagram.com/gourmet_welt_as)Viška pogača merupakan kue gurih yang berasal dari pulau Vis, Kroasia. Adonan kue ini hampir mirip dengan focaccia yang terdiri dari tepung, garam, ragi, dan air hangat.
Pie diisi dengan kombinasi minyak zaitun, bawang, ikan teri, dan sayuran. Ketika penyajiannya, pie biasanya dinikmati bersama segelas anggur merah oleh penduduk lokal.
Appetizer khas Kroasia mempunyai banyak pilihan. Selain lezat, appetizer ini juga mempunyai visual yang menggoda. Tertarik mencoba yang mana, nih?
Baca Juga: 5 Hidangan Berkuah Khas Kroasia, Unik dan Wajib Dicoba
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
