Comscore Tracker

9 Fakta Boti Kebab, Hidangan Daging Khas India dengan Rasa Unik

Kaya akan rempah!

Mungkin sebagian orang mengira, bahwa kebab adalah makanan khas Turki. Namun siapa sangka, kalau India mempunyai varian kebab yang tak kalah lezat . Kebab ini bernama boti kebab. 

Varian ini umumnya tidak dibungkus oleh tortila, melainkan berupa daging yang ditusuk atau diberi topping beberapa sayuran.

Makin penasaran, kan dengan varian kebab jenis ini? Berikut 9 fakta boti kebab, hidangan daging khas India dengan rasa unik.

1. Boti kebab merupakan jenis kebab khas India yang umumnya menjadi hidangan pembuka atau camilan

9 Fakta Boti Kebab, Hidangan Daging Khas India dengan Rasa Unikboti kebab (Instagram.com/tasmia.momin)

2. Makanan ini menggunakan daging sebagai bahan utamanya

9 Fakta Boti Kebab, Hidangan Daging Khas India dengan Rasa Unikilustrasi boti kebab (Instagram.com/unaccompaniedtraveller)

3. Daging ini bisa berupa daging kambing, domba, ayam, atau sapi

9 Fakta Boti Kebab, Hidangan Daging Khas India dengan Rasa Unikilustrasi boti kebab (Instagram.com/unaccompaniedtraveller)

Baca Juga: Resep Kebab Jamur Bayam ala Yummy, Camilan Sehat yang Gurih Banget

4. Daging tersebut kemudian direndam dalam campuran yoghurt, bawang putih, jahe, cabai, pepaya, dan rempah-rempah

9 Fakta Boti Kebab, Hidangan Daging Khas India dengan Rasa Unikilustrasi boti kebab (Instagram.com/theworldisyourcookpot)

5. Rempah-rempah tersebut juga bisa berupa garam masala, bubuk cabai, dan jinten

9 Fakta Boti Kebab, Hidangan Daging Khas India dengan Rasa Unikilustrasi boti kebab (Instagram.com/romerheidi)

6. Setelah proses marinasi, potongan daging dipanggang hingga sempurna dan diolesi dengan ghee

9 Fakta Boti Kebab, Hidangan Daging Khas India dengan Rasa Unikilustrasi boti kebab (Instagram.com/crossculturenj)

Baca Juga: 10 Kuliner Khas India yang Mendunia, Ada Kesukaanmu Juga?

7. Potongan daging yang diasinkan bisa juga direbus dalam air mendidih sebelum dipanggang

9 Fakta Boti Kebab, Hidangan Daging Khas India dengan Rasa Unikilustrasi boti kebab (Instagram.com/ppbasu)

8. Jika kebab menggunakan daging domba atau kambing, maka step ini sangatlah penting

9 Fakta Boti Kebab, Hidangan Daging Khas India dengan Rasa Unikilustrasi boti kebab (Instagram.com/dollopsofsky)

9. Untuk memperkaya rasa, bisa juga ditambahkan dengan bawang mentah, irisan lemon, chutney, atau roti India di sampingnya

9 Fakta Boti Kebab, Hidangan Daging Khas India dengan Rasa Unikilustrasi boti kebab (Instagram.com/av.jit.bis_kolkata)

Boti kebab adalah makanan yang kaya akan rasa karena memiliki bumbu dan rempah yang beragam. Jangan lupa mencicipinya saat berkunjung ke India, ya.

Baca Juga: 8 Jenis Kebab Populer yang Biasa Kamu Temukan di Turki, Lezat Semua!

Ratna Herlina Photo Verified Writer Ratna Herlina

At least God's Plan is always much better than mine. IG: @ratna0694

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Ines Sela Melia

Berita Terkini Lainnya