5 Varian Mi Khas Tokyo-Jepang yang Kelezatannya Menggoda Iman!
kamonanban (instagram.com/monet_kitchen)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jepang identik dengan beragam menunya yang berupa mi. Salah satu wilayahnya yang populer dengan beragam jenis mi adalah Tokyo. Banyak ragam mi yang dapat dinikmati kala berlibur di kota yang indah ini.
Tak hanya berkuah, mi di kota ini juga banyak yang berupa mi kering. Selain itu, tak hanya bisa dinikmati pada musim dingin, mi juga dapat dinikmati pada musim panas.
Berikut lima jenis mi asal Tokyo yang mempunyai rasa khas.
1. Yakisoba
yakisoba (instagram.com/lilletta18)Di Tokyo tak hanya terkenal dengan minya yang berkuah saja, namun mi goreng juga cukup populer. Salah satunya yang bisa dinikmati adalah yakisoba.
Mi ini umumnya dikombinasikan dengan beragam daging dan sayuran. Bahan-bahan yang paling sering digunakan adalah daging babi, kubis, bawang, dan wortel.
2. Tempura udon
tempura udon (instagram.com/miso.en.place)Tempura udon merupakan menu makanan yang dibuat dengan mi udon yang dihidangkan dalam kaldu dashi beraroma. Campuran ini umumnya diberi taburan yang berupa sayuran tempura renyah dan udang. Sedangkan kaldu paling sering diberi bumbu yang berupa kecap dan mirin.
Di samping udang yang telah dilumuri tepung, mi ini sesekali diberi hiasan dengan beragam topping seperti irisan daun bawang, fish cake, atau bumbu shichimi pedas.
Hidangan ini paling nikmat disajikan dalam keadaan yang panas.
Baca Juga: 7 Variasi Jenis Udon yang Ada di Jepang, Gak Cuma Mie Biasa
3. Hiyashi chūka
hiyashi chūka (instagram.com/higuccini)Editor’s picks
Hiyashi chūka merupakan jenis makanan yang berup mi ramen dingin berwarna kuning pucat yang dikombinasikan dengan saus tara dingin. Mi ini mempunyai beragam topping yang terdiri dari telur goreng, acar mentimun, dan ham yang diiris halus.
Hidangan ini makin populer ketika musim panas tiba. Mi ini dicirikan penyajiannya yang cantik.
4. Kamonanban
kamonanban (instagram.com/monet_kitchen)Pencinta daging bebek bisa mencoba kenikmatan dari kamonanban. Hidangan ini terbuat dari mi soba dalam kaldu yang dikombinasikan dengan daging bebek, daun bawang, dan saus gurih-manis.
Kamonanban mempunyai variasi yang beragam dengan tambahan jamur, bayam, dan kulit jeruk.
Karena fakta bahwa daging bebek berlemak ditambahkan dalam mi gurih ini, kamonanban jadi hidangan yang populer dipilih saat musim dingin.
5. Abura soba
abura soba (instagram.com/ramenclubnyc)Jika ingin mencoba hidangan soba tanpa kuah, maka abura soba adalah pilihan yang tepat.
Mi soba kering ini dikombinasikan dengan kecap khusus dan minyak babi di bagian bawah mangkuk saji. Kemudian untuk topping-nya diberi irisan daging babi chasiu, rebung menma, nori parut, daun bawang, dan bawang putih cincang.
Untuk menambah rasa, maka ditambahkan bumbu standar seperti minyak cabai dan cuka.
Terdapat variasi topping lain yang berupa telur rebus, keju, sayuran yang diawetkan, wijen, atau lada hitam. Mi serbaguna ini mudah dijumpai di banyak restoran ramen di Tokyo.
Beragam mi lezat dan nikmat dapat dinikmati di Tokyo. Semerbak aromanya pasti bikin perut langsung keroncongan lho!
Baca Juga: 5 Ragam Kreasi Menu Mi Soba yang Bisa Jadi Referensi, Ngiler!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
