Comscore Tracker

5 Kuliner Sumatera Barat Selain Nasi Padang yang Terkenal Enak 

Sederhana tapi menorehkan kenangan di lidah!

Karena mudah ditemukan di berbagai daerah, nasi padang makin masyhur seantero Indonesia bahkan mancanegara. Memang diakui, nasi padang tidak hanya berciri khas tapi juga enak serta mengenyangkan.

Selain nasi padang, lima kuliner Sumatera Barat yang ini juga terkenal enak. Meski sederhana, lezatnya tidak membohongi lidah lho! Apakah kamu pernah mencobanya?

1. Rendang belut

5 Kuliner Sumatera Barat Selain Nasi Padang yang Terkenal Enak instagram.com/sigadih_minang

Bumbu boleh sama, tapi rendang yang ini berbahan dasar belut. Rendang belut yang kaya rempah nikmat banget disantap dengan sepiring nasi putih hangat. Rasanya gak kalah enak dari rendang daging sapi, lho!

Rendang belut cukup populer di Kabupaten Tanah Datar. Biasanya rendang belut tak pernah absen untuk memanjakan lidah pengunjung yang datang ke suatu acara tertentu seperti khitan atau upacara pernikahan.

2. Sup silungkang

5 Kuliner Sumatera Barat Selain Nasi Padang yang Terkenal Enak instagram.com/wisatakuliner.padang

Silungkang sendiri merupakan nama sebuah kecamatan di Sawahlunto. Sup sulingkang menggunakan daging dan tulang sapi sebagai bahan utama. Sekilas memang serupa dengan sup sapi pada umumnya.

Tapi, sup sulingkang memiliki rasa yang khas! Dengan menghadirkan kerupuk merah maupun emping, sup sulingkang cocok disantap di segala waktu. 

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Padang yang Rasanya Bikin Rindu Kampung Halaman

3. Satai lokan

5 Kuliner Sumatera Barat Selain Nasi Padang yang Terkenal Enak instagram.com/foodhunter.pdg

Kenikmatan daging tusuk bernama satai padang, pastinya sudah akrab sekali di lidah. Apakah satai lokan termasuk juga? Satai lokan tak lain adalah satai kerang khas Minang yang lezatnya membangkitkan nafsu makan.

Sebelum melalui proses dipanggang, kerang direbus terlebih dahulu ke dalam bumbu. Nah, bekas rebusan bumbu tersebut nantinya dicampur dengan tepung beras dan menjadi pelengkap rasa dari satai lokan.

4. Nasi sala

5 Kuliner Sumatera Barat Selain Nasi Padang yang Terkenal Enak instagram.com/ nadirsyah_bakri

Bayangkan menikmati kesederhanaan nasi sala yang lezat di tepi pantai Pulau Angso Duo pada siang hari. Perpaduan waktu, lokasi, dan rasa ini memunculkan secercah kebahagiaan di hati.

Nasi sala adalah kuliner lezat yang cukup populer di Pariaman. Makanan ini menggabungkan kenikmatan ikan digoreng tepung, sambal, dan nasi putih berbungkus daun pisang.

5. Pical padang

5 Kuliner Sumatera Barat Selain Nasi Padang yang Terkenal Enak instagram.com/ nasikapaulangganan

Bak soto padang, pical padang juga dilengkapi dengan kerupuk merah muda yang renyah. Baik disajikan dengan lontong maupun ketupat, tidak mengurangi kenikmatan makanan berbumbu kacang ini.

Serupa dengan gado-gado yang berisi sayuran, pical padang dilengkapi pula dengan hadirnya mi kuning yang keberadaannya menggugah selera makan.

Itu tadi lima kuliner khas Sumatera Barat selain nasi padang yang terkenal enak dan mesti banget untuk dicoba! Dari kuliner yang telah disampaikan di atas, mana saja yang pernah kamu coba?

Baca Juga: Resep Masak Seafood Saus Padang, Aroma Bumbunya Melekat Bikin Nagih

Tifani Topan Photo Verified Writer Tifani Topan

(Food & Travel Enthusiast) Mohon maaf jika terjadi kesalahan penulisan maupun informasi. Terima kasih

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya