5 Kreasi Natto dengan Cita Rasa Lokal, Lezatnya Bikin Lidah Auto Salto
ilustrasi pastel natto (instagram.com/cookiesnonanona)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Beberapa waktu terakhir, natto sedang viral di jejaring sosial. Banyak konten kreator melakukan mukbang dengan menikmati natto. Ada yang menyukai, ada juga yang asing dengan rasanya. Terlebih tekstur natto yang lengket dan berlendir, bikin penikmatnya selain orang Jepang, sedikit jijik.
Don't judge book by its cover! Tampilannya memang meragukan, namun siapa sangka jika makanan fermentasi kedelai ini memiliki segudang manfaat bagi tubuh.
Buat kamu yang belum terbiasa dengan natto, bisa kreasikan makanan tersebut menjadi olahan bercita rasa lokal seperti berikut. Yuk, simak bersama!
1. Telur dadar natto
ilustrasi telur natto (instagram.com/cosatipreparopercena)Meski aroma natto begitu menyengat, makanan ini masih memiliki rasa kacang kedelai dominan. Sebab itu saat mengolahnya untuk dikolaborasikan menjadi telur dadar kamu tak perlu lagi menambahkan garam atau pun penyedap rasa.
Setelah adonan telur dikocok dan tercampur merata, tambahkan natto sedikit demi sedikit dan kocok kembali hingga membaur. Dadar telur sampai matang.
Di negara asalnya, natto disantap dengan mustard dan kecap. Usai telur dadar natto matang, gak ada salahnya kamu menyantapnya dengan tambahan kecap irisan cabai rawit. Melokal abis!
2. Nasi goreng natto
ilustrasi nasi goreng natto (instagram.com/tokyo_tastes)Tak seperti nasi goreng luar negeri yang mengandalkan kecap, masi goreng lokal punya ciri khas dari ragam bumbu yang bikin rasanya jadi istimewa dan berciri khas.
Nah, usai bumbu ditumis dan dicampuradukkan dengan nasi di penggorengan, tambahkan natto ke dalamnya untuk dimasak bersama. Rasanya jadi makin unik, deh!
Baca Juga: 7 Manfaat Natto bagi Kesehatan yang Sayang Dilewatkan
3. Mi ayam natto
Editor’s picks
ilustrasi mi ayam natto (instagram.com/kulinergresik)Di Jepang sana, natto gak cuma disantap begitu saja dengan nasi putih dan kecap. Terkadang natto dikolaborasikan juga sebagai pelengkap mi khas Negeri Sakura seperti udon dan soba.
Nah, buat kamu yang doyan makan mi ayam, bisalah sekali-kali daging ayam cincang pada mi ayam diganti menjadi natto. Atau, menambahkan keduanya supaya rasanya makin menarik.
4. Arem-arem natto
ilustrasi arem-arem natto (instagram.com/yunitaanwar)Daripada bingung mikirin isian untuk arem-arem, ada baiknya menjadikan natto sebagai isi. Sekali-kali cobalah berbeda supaya egak melulu daging cincang atau sayuran. Dijamin sekali coba, bikin pengin coba lagi.
Natto bisa langsung diisikan di antara kepalan nasi yang dibentuk lonjong atau bisa dikreasikan kembali dengan mengolaborasikannya dengan bahan baku lain seperti irisan cabai rawit atau sayuran.
5. Pastel natto
ilustrasi kue pastel natto (instagram.com/cookiesnonanona)Ketika menjumpai kue pastel, kamu paling seneng dengan isian apa? Pastel sayuran yang dikombinasikan dengan telur puyuh atau pastel dengan isi daging cincang nan lezat.
Kedua isian umum pastel tadi sama nikmatnya. Tapi, sekali-kali jajallah membuat pastel dengan isi natto. Sama seperti kreasi sebelumnya, natto bisa kamu tambahkan dengan isi lainnya.
Segudang manfaat yang dimiliki natto antara lain menjaga kesehatan jantung, melancarkan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, sampai menjaga kesehatan tulang. Jadi sayang banget kan kalau melewatkan begitu saja manfaat dari natto.
Biar gak langsung disantap seperti para konten kreator, kamu bisa mengolah natto menjadi lima kreasi dari cita rasa lokal tadi. Dijamin jadi familiar dengan rasanya deh. Selamat mencoba!
Baca Juga: Selain Natto, Ini 5 Hasil Fermentasi Khas Jepang yang Wajib Dicoba
Tifani Topan
(Food & Travel Enthusiast) Mohon maaf jika terjadi kesalahan penulisan maupun informasi. Terima kasih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
