7 Kudapan yang Disajikan Orang Korea Saat Seollal, Semuanya Enak!
10000recipe.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Seollal merupakan tahun baru orang Korea, selain tanggal satu Januari. Perayaan Seollal tidak hanya diperingati dengan berlibur ke suatu destinasi, sebagian masyarakat Korea memanfaatkan momentum ini untuk berkumpul bersama keluarga dengan menyiapkan sajian wajib yang mesti ada pada saat Seollal.
Sajian wajib tersebut bisa berupa manduguk atau tteokguk. Selain itu, ada pula kehadiran tujuh kudapan lezat ini yang memanjakan lidah selama perayaan Seollal. Wah, apa saja ya?
1. Yaksik
sbs.com.auYaksik sejenis kue yang terbuat dari beras ketan, kacang-kacangan, buah kering, dan madu. Kudapan ini serupa dengan kue wajik khas Indonesia karena memiliki tampilan dan tesktur lengket yang sama walaupun sedikit bebeda pada rasa.
Selama Seollal, yaksik dinikmati bersama variasi teh khas Korea seperti maehwa cha, omija cha, atau yuja cha.
2. Dasik
kimchimari.comKudapan manis untuk menyambut Seollal, tidak hanya yaksik saja. Masyarakat Korea juga senang menikmati cantiknya dasik dengan beragam motif maupun warna. Dasik ialah berbahan dasar dari tepung beras.
Kue manis ini diolah juga dengan bermacam kacang-kacangan seperti chestnut dan kacang kedelai. Dasik juga dinikmati bersama secangkir teh, yang bikin kebersamaan keluarga pada saat Seollal kian hangat.
3. Saengseon jeon
asianrecipesathome.comEnggak cuma kudapan manis, yang rasa gurih pun ada! Masyarakat Korea juga tidak akan melewatkan kenikmatan saengseon jeon yang dimakan bersama saus kecap dengan irisan cabai rawit.
Saengseon jeon merupakan pancake yang berbahan dasar dari fillet ikan kod yang dibalut oleh adonan tepung terigu. Saengseon jeon memiliki rasa gurih sedikit pedas dari lada bubuk.
Baca Juga: 9 Sajian Banchan, Makanan Pendamping Nasi dalam Hidangan ala Korea
4. Bindaetteok
Editor’s picks
futuredish.comBindaetteok juga sejenis pancake yang berbahan dasar dari kacang hijau. Tak jarang masyarakat Korea, menambahkan lapisan daging tipis di salah satu sisi bindaetteok agar cita rasanya bertambah.
Meski pancake ini memiliki rasa gurih dan sedikit manis, tak lengkap rasanya menikmati kehangatan dari bindaetteok tanpa mencolekkannya ke saus.
5. Hobak jeon
kimchimari.comDi antara beragam jenis jeon di Korea, hobak jeon merupakan pancake yang cukup praktis dan ekonomis dari segi bahan baku pembuatan. Hobak jeon merupakan pancake yang terbuat dari irisan zukini.
Cara membuatnya cukup diiris kemudian dibalur dengan adonan tepung berbumbu. Setelah matang, hobak jeon disajikan bersama saus kecap dan irisan cabai.
6. Pyogo jeon
mevacon.com.vnPyogo jeon terbuat dari jamur shiitake yang pada salah satu sisinya diisi dengan daging cincang berbumbu. Selain jenis jeon yang telah disebutkan sebelumnya, pyogo jeon termasuk jenis kudapan yang digemari pada saat Seollal berlangsung karena pancake jenis ini cukup mengenyangkan penikmatnya.
7. Kimchi mandu
recipesavants.comKimchi mandu alternatif lain yang dapat disajikan pada saat Seollal selain manduguk. Mandu sejenis dumpling yang diisi oleh beranekaragam isian. Saat Seollal, orang Korea lebih menyukai kimchi mandu karena berisi kimchi karena dianggap sebagai makanan sehat sekaligus hidangan wajib Korea.
Meski kimchi telah memiliki rasa sedikit asam dan pedas, tak mengurangi minat orang Korea menyantap kimchi mandu dengan saus atau kecap.
Itu tadi tujuh kudapan yang disajikan orang Korea saat Seollal tiba. Tak sekadar sajian, masing-masing kudapan di atas memiliki harapan di tahun baru seperti kebaikan, kesehatan, serta kemakmuran.
Baca Juga: 5 Makanan Korea Versi Indonesia, Rasa Lokal Juga Gak Kalah Enak, Lho!
Tifani Topan
(Food & Travel Enthusiast) Mohon maaf jika terjadi kesalahan penulisan maupun informasi. Terima kasih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
