10 Kue Gula Merah Khas Nusantara yang Manisnya Bikin Lidah Menyerah
Krasikan (instagram.com/ saiff_food)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ggak cuma gula pasir, gula merah pun memiliki tugas pemberi rasa manis. Perbedaannya, rasa manis gula merah cenderung lebih lembut serta gurih sehingga pas di lidah para penyuka rasa manis yang tidak berlebihan.
Dalam dunia per-kue-an, gula merah sering dijadikan sebagai isi. Ada juga gula merah yang dijadikan sebagai komposisi bahan sehingga tampilannya cokelat, seperti sepuluh kue berikut ini.
1. Kue cincin merupakan donat lokal yang memadukan gula merah dengan tepung beras dan kelapa parut. Meski teksturnya sedikit keras, kue cincin nikmat jadi camilan
Kue cincin (instagram.com/rasara.sa)2. Pinyaram atau kue cucur identik berbentuk pipih. Bahan dasar pembuatan kue ini terdiri dari tepung beras, tepung terigu, dan gula merah
Kue cucur (instagram.com/tanpopokitchen)3. Bermodal singkong parut dan gula merah, kamu sudah dapat menikmati legitnya kue lemet. Enak banget jika dimakan saat masih hangat
Lemet singkong (instagram.com/lestarisahidin )4. Kue lumpang versi hijau warnanya berasal dari daun pandan. Sedangkan kue lumpang warna cokelat terbuat dari gula merah dan tepung beras
Kue lumpang (instagram.com/ernibryan)5. Singkong parut, kelapa parut, dan gula merah adalah komposisi bahan untuk membuat gagampam khas Kalimantan Selatan yang terkenal legit
ilustrasi gagampam (instagram.com/kimlie1)Editor’s picks
Baca Juga: Resep Kue Cucur Gula Merah yang Mudah dan Antigagal, Nikmat Abis!
6. Bolu peca khas Bugis memadukan tepung beras dan tepung ketan. Setelah kue ini matang, dicelupkan pada kuah manis terbuat dari gula merah sehingga warnanya pun ikut berubah
Bolu peca (instagram.com/sita_syofyan)7. Masyarakat Sulawesi menyebutnya kue taripang, sedangkan orang Jawa mengenalnya gemblong. Apapun panggilannya, kue ini terbuat dari ketan dan gula merah
iinstagram.com/gemblong.manise8. Selain clorot, kue berbahan dasar tepung beras ini dikenal juga dengan panggilan jaja cerorot dan dumbeg
Clorot (instagram.com/jajananjengsri)9. Jawa Tengah punya kue krasikan yang sepintas mirip dengan dodol tapi teksturnya cenderung kasar. Bahan dasarnya terbuat dari beras ketan dan gula merah
Kue krasikan (instagram.com/ yancu_tzai)10. Meski kini mudah dijumpai dengan beragam warna, manisnya bolu kukus gula merah tetap di hati para penikmatnya
Bolu kukus (instagram.com/yusnitaerni.9)Butuh inspirasi camilan dengan rasa manis berasal dari gula merah? Pilih saja salah satu dari sepuluh kue gula merah khas Nusantara yang telah disebutkan tadi. Dijamin puas dengan kenikmatannya!
Baca Juga: 10 Jajanan Tradisional dengan Lelehan Gula Merah yang Lumer di Mulut
Tifani Topan
(Food & Travel Enthusiast) Mohon maaf jika terjadi kesalahan penulisan maupun informasi. Terima kasih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
