10 Kuliner Akulturasi Budaya Arab hingga India di Sumatera, Istimewa!
Pempek (instagram.com/pempekolivebandung)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Letak geografi Sumatera yang dekat sekali dengan berbagai negara di Benua Asia, membuat pulau ini menjadi lalu lintas atau pintu masuk budaya dari berbagai negara. Pengaruh budaya tersebut terjadi juga pada kuliner lho!
Seperti sepuluh kuliner khas Sumatera berikut ini yang ternyata hasil akulturasi budaya Arab hingga India. Yuk, simak satu per satu kuliner nan lezat ini!
1. Eksis saat Ramadan tiba, bubur kanji rumbi merupakan kuliner akulturasi budaya Arab. Bubur berbahan dasar dari beras serta sayuran ini bercita rasa gurih dan kaya akan rempah
Bubur kanji rumbi (instagram.com/sya_zub)2. Roti canai dan roti tisu yang populer di berbagai wilayah Sumatera merupakan kuliner akulturasi budaya India-Indonesia, lho! Pernah coba keduanya?
Roti tisu (instagram.com/sarahcooksblog)3. Meski kini pempek memiliki beragam varian, kuliner khas Palembang yang dilengkapi dengan kuah cuko ini merupakan makanan akulturasi budaya China
Pempek Ny. Kamto (instagram.com/pempek_nykamto)4. Roti jala yang populer di Kepulauan Riau merupakan kuliner akulturasi budaya Melayu dan India. Roti ini biasanya dijodohkan dengan kari
Roti jala (instagram.com/ dapurkakzura)5. Pelesiran ke Kepulauan Bangka, jangan sampai lupa membawa bong li piang ya! Kue manis yang memiliki isian nanas ini akulturasi dari budaya China
Bong li piang (instagram.com/novipurfrida)Editor’s picks
Baca Juga: Resep Gulai Gajebo Khas Sumatra Barat, Kaya Rempah dan Gurih!
6. Gak tanggung-tanggung, kuwah beulangong merupakan kuliner akulturasi dari empat negara sekaligus yakni Eropa, Arab, India, dan China. Kuliner ini sejenis gulai yang terbuat dari daging kambing
Kuwah beulangong (instagram.com/nh_nh_)7. Mi aceh merupakan akulturasi budaya India dan China. Mi yang diracik menggunakan bermacam rempah ini bisa kamu jumpai dalam bentuk kering maupun basah
Mi aceh (instagram.com/namjaravindra)8. Sumatra Barat punya banyak sekali macam-macam gulai yang terbuat dari daging hingga sayuran. Gulai sendiri merupakan kuliner akulturasi Arab dan India
Gulai daging (instagram.com/eunice_euston)9. Nasi minyak yang populer sekali di Palembang merupakan akulturasi budaya dengan Timur Tengah. Nasi minyak biasanya dihidangkan dengan kari, daging malbi, hingga ayam goreng
Nasi minyak (instagram.com/kualihelena)10. Gak cuma pempek dan nasi minyak saja, laksa khas Palembang juga merupakan hasil akulturasi budaya dengan India, Melayu, dan China
Laksa Palembang (instagram.com/bebepea_)Itu tadi sepuluh kuliner lezat khas Sumatera yang merupakan hasil akulturasi budaya dengan Arab hingga India. Apakah kamu pernah mencicipi kuliner akulturasi yang telah disebutkan tadi?
Baca Juga: 10 Rekomendasi Kuliner Pedas Khas Sumatra Barat, Bikin Ngiler Seketika
Tifani Topan
(Food & Travel Enthusiast) Mohon maaf jika terjadi kesalahan penulisan maupun informasi. Terima kasih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
