10 Kuliner Berbahan Belut dengan Cita Rasa Autentik, Wajib Coba!
baluik lado mudo (instagram.com/molivia_cafe)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Masyarakat daerah di Indonesia sudah lama memanfaatkan belut sebagai santapan. Hewan yang sekilas mirip ular ini memang memiliki rasa serta tekstur daging yang unik sehingga bisa diolah menjadi makanan apa pun.
Buat kamu yang selama ini tahu wujud belut dalam bentuk keripik, sekali-kali cobalah kuliner khas berbagai daerah di Indonesia berikut. Rasanya spesial banget di lidah, lho.
1. Pecak belut khas Pemalang menambahkan santan ke dalam racikan bumbu sehingga menambah rasa gurih
pecak belut (instagram.com/ryfitria)2. Di Jambi, belut diolah menjadi gulai belut pakis dengan cita rasa pedas yang menggoda. Kehadiran daun pakis bikin rasanya semakin enak
ilustrasi gulai belut pakis (instagram.com/dapur_yufabq)3. Karabu baluik merupakan kuliner belut bakar yang diguyur kuah santan kaya rempah. Dalam bahasa Minang, baluik artinya belut
karabu baluik (instagram.com/fyollanry)4. Olahan belut di Tanah Minang memang banyak. Ada lagi yang patut dicoba khususnya bagi pencinta pedas yakni baluik lado mudo atau belut goreng sambal ijo
baluik lado mudo (instagram.com/rozacilla19)5. Rendang baluik cocok banget bagi kamu yang suka masakan kaya rempah. Kuliner ini bisa jadi lauk darurat juga, lho
rendang baluik (instagram.com/rendang.situjuh)Baca Juga: Resep Belut Goreng Sambal Bajak, Gurih Pedasnya Meledak di Mulut
Editor’s picks
6. Tampilannya memang gelap, tapi tollo lendong mempunyai rasa manis dan kaya bumbu. Kuliner belut ini populer sekali di Toraja
tollo lendong (instagram.com/toraja.travel)7. Belut bumbu bali terbuat dari belut goreng dibalur bumbu yang sudah ditumis. Ciri khas olahan ini terasa sekali kencurnya
belut bumbu bali (instagram.com/amritas_kitchen)8. Orang Bugis senang sekali mengolah belut menjadi pepes. Bedanya, pepes khas Bugis tidak dikukus melainkan dipanggang
pepes belut (instagram.com/ramadani.ratih)9. Nasi belut merupakan kuliner underrated di Lombok. Kuliner ini menyatukan belut goreng, tumis kacang panjang, dan kacang goreng
ilustrasi nasi belut khas Lombok (instagram.com/haytien04)10. Rica-rica belut merupakan olahan belut yang populer di berbagai daerah. Di Jawa, kuliner tersebut biasanya dijadikan lauk untuk nasi kucing
rica-rica belut (instagram.com/rumahsambalkitaah)Ternyata banyak juga kuliner di Indonesia berbahan belut, ya. Menariknya lagi, setiap kuliner yang disebutkan tadi diracik dengan cita rasa berbeda yang mampu bikin lidah ketagihan.
Dari kuliner berbahan dasar belut tadi, mana saja yang pernah kamu coba?
Baca Juga: 6 Warung Belut Goreng di Surabaya yang Gurihnya Nampol, Bye Diet!
Tifani Topan
(Food & Travel Enthusiast) Mohon maaf jika terjadi kesalahan penulisan maupun informasi. Terima kasih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
