7 Kuliner Hewani Campur Sayur ini Bisa Jadi Inspirasi Lauk Sahur 

Rasanya ramah dengan lidah orang Indonesia

Makanan instan sering menjadi pilihan untuk sahur. Memang mempersingkat waktu dan enggak bikin ribet, tapi bila keterusan juga tidak baik bagi tubuh. Karena meski harus menahan lapar selama seharian, tubuh mesti diberi asupan makanan bernutrisi seperti sayuran dan daging.

Supaya kamu gak ribet menghadirkan kedua jenis makanan tersebut, berikut ini ada tujuh kuliner hewani campur sayur khas Asia yang bisa dijadikan inspirasi lauk sahur. Apa saja?

1. Bulalo 

7 Kuliner Hewani Campur Sayur ini Bisa Jadi Inspirasi Lauk Sahur kawalingpinoy.com

Populer di Filipina, bulalo sejenis sup dengan kuah kaldu nan bening yang gurihnya nempel banget di lidah. Bulalo berisi potongan daging sapi yang dikombinasikan dengan beragam sayuran seperti kubis, sawi, jagung, wortel, dan kacang panjang.

Diolah menggunakan kecap ikan, bulalo punya rasa sedikit pedas segar dari jahe dan aroma harum berasal dari irisan bawang bombai.

2. Yum neua yang 

7 Kuliner Hewani Campur Sayur ini Bisa Jadi Inspirasi Lauk Sahur brasswok.com

Tidak berkuah, yum neua yang khas Thailand ini sejenis salad sayuran yang disempurnakan cita rasanya dengan kehadiran daging sapi. Sayuran yang digunakan untuk membuat yum neua yang biasanya terdiri dari timun, daun bawang, daun ketumbar, dan daun mint.

Sebelum sayuran disatukan bersama bumbu bercita rasa manis, pedas, dan asam, daging sapi diiris tipis-tipis terlebih dahulu kemudian dipanggang.

3. Moo goo gai pan 

7 Kuliner Hewani Campur Sayur ini Bisa Jadi Inspirasi Lauk Sahur lilluna.com

Kapri, wortel, rebung, baby corn, jamur, dan daging ayam dadu adalah deretan bahan baku dari lezatnya moo goo gai pan khas Tiongkok. Kuliner yang nikmat dipadupadankan dengan nasi putih, ini sejenis tumis sayuran dan daging.

Bercita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas, moo goo gai pan mengabungkan rasa dari kaldu, minyak wijen, dan gula.

Baca Juga: 5 Kreasi Menu Sayuran Ini Cocok Sebagai Menu Sahur Anak Kos

4. Leipziger allerlei 

7 Kuliner Hewani Campur Sayur ini Bisa Jadi Inspirasi Lauk Sahur cookidoo.international

Meski berasal dari Jerman, leipziger allerlei mudah kok untuk dibuat! Leipziger allerlei terbuat dari sayuran yang berkolaborasi dengan udang dan jamur.

Sayuran pada leipziger allerlei umumnya menggunakan wortel, kembang kol, asparagus, jamur, hingga kacang kapri. Nantinya semua bahan disatukan kemudian ditumis menggunakan mentega, gula, garam, dan tepung maizena. Mudah bukan?

5. Totani e patate 

7 Kuliner Hewani Campur Sayur ini Bisa Jadi Inspirasi Lauk Sahur buonissimo.org

Kentang punya kandungan karbohidrat, sebab itu kuliner asal Italia ini bisa dimakan langsung tanpa nasi putih. Totani e patate berisi irisan kentang dan cumi yang dimasak menggunakan minyak zaitun serta bumbu sederhana terdiri dari garam, bawang, dan cabai.

6. Beef and broccoli 

7 Kuliner Hewani Campur Sayur ini Bisa Jadi Inspirasi Lauk Sahur tablespoon.com

Untuk inspirasi menu hewani campur sayur satu ini cukup umum dipraktikkan di berbagai negara, salah satunya adalah Amerika Serikat. Di negeri Paman Sam, beef atau daging sapi yang akan ditumis bersama brokoli, dipanggang terlebih dahulu supaya nikmatnya bertambah.

7. Ukha 

7 Kuliner Hewani Campur Sayur ini Bisa Jadi Inspirasi Lauk Sahur kitchenstories.com

Populer di Rusia, ukha tak lain adalah sup tradisional yang terbuat dari ikan. Ikan yang digunakan untuk membuat ukha bukanlah ikan utuh, melainkan ikan fillet.

Kuah dari ukha memanfaatkan air rebusan ikan yang dibumbui dengan garam dan merica. Bawang bombai jadi peningkat cita rasanya. Sedangkan sayuran yang terdapat pada ukha terdiri dari wortel dan kentang.

Itu tadi tujuh rekomendasi kuliner mancanegara yang menggabungkan bahan hewani dan sayuran. Selain bergizi dan memenuhi nutrisi selama berpuasa, kuliner di atas cukup mudah untuk dibuat. Jangan lupa untuk menjajalnya sebagai lauk untuk sahur, ya!

Baca Juga: 10 Makanan yang Harus Dihindari Saat Sahur, Termasuk Mi Instan Lho! 

Tifani Topan Photo Verified Writer Tifani Topan

(Food & Travel Enthusiast) Mohon maaf jika terjadi kesalahan penulisan maupun informasi. Terima kasih

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya