Comscore Tracker

10 Kuliner Lokal Berbahan Dasar Rumput Laut, Banyak Pilihannya!

Dari makanan utama sampai camilan

Sebagai negara yang dikepung lautan, masyarakat Indonesia juga membudidayakan rumput laut, lho. Tak hanya diproduksi untuk diekspor ke negara lain, banyak masyarakat Indonesia yang memanfaatkannya sebagai kuliner lezat yang jadi makanan khas dari daerah tersebut. 

Apakah kamu sudah tahu ada kuliner lokal apa saja yang berbahan dasar rumput laut? Yuk, intip potretnya berikut. 

1. Tak cuma ikan tenggiri, amplang khas Balikpapan juga ada yang terbuat dari rumput laut, lho. Rasanya unik di lidah!

10 Kuliner Lokal Berbahan Dasar Rumput Laut, Banyak Pilihannya!ilustrasi amplang rumput laut (instagram.com/amplangkyora)

2. Di Rembang, Jawa Tengah, rumput laut diolah dengan bumbu urap yang disebut urap latoh

10 Kuliner Lokal Berbahan Dasar Rumput Laut, Banyak Pilihannya!urap latoh (instagram.com/nibinibitu)

3. Rujak bulung atau rumput laut khas Bali dilengkapi dengan bumbu dari parutan kelapa, kedelai, dan cabai

10 Kuliner Lokal Berbahan Dasar Rumput Laut, Banyak Pilihannya!rujak bulung (instagram.com/balifoodhopping)

4. Ada lagi olahan rumput laut khas Bali, yakni pindang rumput laut. Pelengkapnya adalah kuah bercita ras gurih dan pedas

10 Kuliner Lokal Berbahan Dasar Rumput Laut, Banyak Pilihannya!pindang rumput laut (instagram.com/warungkemulan)

5. Kalau biasanya dodol dibuat dari tepung ketan. Dodol khas Lombok yang identik berwarna hijau dibuat dari rumput laut, lho

10 Kuliner Lokal Berbahan Dasar Rumput Laut, Banyak Pilihannya!dodol rumput laut (instagram.com/krisnaoleholehbali)

Baca Juga: Selain Dodol Garut, 5 Jenis Dodol Nusantara yang Tak Kalah Enaknya

6. Tak cuma dodol, ada juga manisan dodol saat pelesiran ke Lombok yang rasanya menarik di lidah

10 Kuliner Lokal Berbahan Dasar Rumput Laut, Banyak Pilihannya!manisan rumput laut (instagram.com/yetiagustin)

7. Rumput laut, kelapa parut, kemangi, dan tomat adalah komposisi dari lawar rumput laut yang populer di NTT

10 Kuliner Lokal Berbahan Dasar Rumput Laut, Banyak Pilihannya!ilustrasi lawar rumput laut (instagram.com/ramadani.ratih)

8. Keripik rumput laut biasanya dimasak dengan tambahan tepung sehingga renyah banget saat dikunyah

10 Kuliner Lokal Berbahan Dasar Rumput Laut, Banyak Pilihannya!keripik rumput laut (instagram.com/daebakfrozenfood)

9. Karangan merupakan olahan rumput laut khas Bantul yang mulai langka. Makanan ini biasa disantap dengan botok mlanding

10 Kuliner Lokal Berbahan Dasar Rumput Laut, Banyak Pilihannya!karangan rumput laut (instagram.com/surveyor_instant)

10. Tak cuma sebagai pelengkap es, ada juga es rumput laut yang biasa dikolaborasikan dengan susu kental manis

10 Kuliner Lokal Berbahan Dasar Rumput Laut, Banyak Pilihannya!ilustrasi es rumput laut (instagram.com/__ditadwi)

Biarpun kuliner berbahan dasar dari rumput laut beragam jenisnya, kesamaannya satu, yakni memberi manfaat bagi penikmatnya. Apakah kamu sudah tahu manfaat dari rumput laut? Mengutip dari laman Healthline, rumput laut mempunyai manfaat baik, di antaranya menjaga kesehatan jantung, sumber energi, meminimalkan risiko diabetes, sampai menyembuhkan luka. Sayang banget, kan, kalau sampai melewatkan kebaikan dari rumput laut?

Baca Juga: 12 Trivia Taokaenoi, Rumput Laut Asal Thailand yang Mendunia 

Tifani Topan Photo Verified Writer Tifani Topan

(Food & Travel Enthusiast) Mohon maaf jika terjadi kesalahan penulisan maupun informasi. Terima kasih

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Atqo

Berita Terkini Lainnya