Comscore Tracker

9 Kuliner Lokal yang Diolah dengan Bambu, Lezatnya Autentik!

Terakhir jarang ada yang tahu 

Beragam teknik masak ada di Indonesia. Salah satu yang menarik perhatian yakni memasak dengan media bambu. Di mana, bahan makanan yang akan diolah dimasukkan ke dalam bambu, kemudian diuap atau dibakar.

Kuliner lokal yang diolah dengan bambu ternyata banyak seperti sembilan makanan berikut ini. Apakah kamu pernah menjumpainya?

1. Bunyinya cukup nyaring saat dimasak ke dalam bambu, para penikmat kue putu hafal betul jika penjual kue berbahan tepung beras ini sedang lewat

9 Kuliner Lokal yang Diolah dengan Bambu, Lezatnya Autentik!Putu bambu (instagram.com/gemarkulineran)

2. Lemang khas Sumatra juga terkenal sekali dibuat menggunakan bambu. Gurihnya lemang cocok dinikmati bersama tapai ketan atau rendang

9 Kuliner Lokal yang Diolah dengan Bambu, Lezatnya Autentik!Lemang (instagram.com/boo_licious)

3. Mengombinasikan antara beras ketan dengan bumbu jahe di dalamnya, ciri khas dari nasi jaha yang sepintas mirip dengan lemang

9 Kuliner Lokal yang Diolah dengan Bambu, Lezatnya Autentik!Nasi jaha (instagram.com/ternatekuliner)

4. Patin bakar bambu populer sekali di Kalimantan. Rasanya nikmat, aromanya pun sedap, kuliner ini asyik banget dinikmati ramai-ramai bersama nasi putih

9 Kuliner Lokal yang Diolah dengan Bambu, Lezatnya Autentik!Patin bakar (instagram.com/mhaekalreza)

Baca Juga: 5 Kreasi Resep Ikan Patin yang Sedap untuk Menu Spesial Harianmu

5. Buluh atau ayam bambu merupakan kuliner khas Sulawesi. Olahan ayam nan unik ini kaya rempah yang bikin siapa saja penikmatnya semangat melahap

9 Kuliner Lokal yang Diolah dengan Bambu, Lezatnya Autentik!Lemang (instagram.com/ lemangkilat )

6. Ada lagi kuliner asal Sulawesi yang diolah dengan bambu yaitu pa'piong. Makanan ini bisa diolah menggunakan daging babi, ayam, atau ikan

9 Kuliner Lokal yang Diolah dengan Bambu, Lezatnya Autentik!Pa'piong (instagram.com/andreansung)

7. Bebek timbungan khas Bali juga diolah menggunakan bambu. Saat matang, kuliner ini punya tekstur daging yang empuk serta kaya rempah

9 Kuliner Lokal yang Diolah dengan Bambu, Lezatnya Autentik!Bebek timbungan (instagram.com/foodbali)

8. Beberapa daerah punya nasi bambu versi masing-masing. Di tanah Sunda, nasi bambu terbuat dari paduan nasi dengan bumbu

9 Kuliner Lokal yang Diolah dengan Bambu, Lezatnya Autentik!ilustrasi nasi bambu (instagram.com/iluvnomnom)

9. Mage wair merupakan kuliner NTT yang diolah dengan bambu, dan jarang banget ada orang yang tahu. Kuliner ini semacam ikan yang dimasak dengan kuah asam

9 Kuliner Lokal yang Diolah dengan Bambu, Lezatnya Autentik!Ikan kuah asam (instagram.com/resep.minang)

Karena gak semua daerah mudah mendapatkan bambu, kuliner khas nusantara di atas terus mempertahankan keunikannya, dimasak di dalam bilah bambu. Terbilang unik, kamu harus coba satu per satu kuliner di atas minimal sekali seumur hidup!

Baca Juga: 9 Fakta Bebek Timbungan, Hidangan Lezat yang Jadi Favorit Raja Bali

Tifani Topan Photo Verified Writer Tifani Topan

(Food & Travel Enthusiast) Mohon maaf jika terjadi kesalahan penulisan maupun informasi. Terima kasih

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Merry Wulan

Berita Terkini Lainnya