7 Ide Olahan Sayap Ayam Khas Mancanegara untuk Santapan Keluarga

2. Buffalo wings

buffalo wings (instagram.com/hotshotzbargrill)

Dari sekian banyak olahan sayap ayam di dunia, bufalo wing bisa dibilang yang terkenal. Hampir semua restoran fast food menambahkan nama makanan ini pada menu makanan mereka.

Buffallo wings berasal dari daerah Bufalo, New York. Ciri khas dari olahan sayap ayam ini terletak pada penggunaan saus dan bumbu rempah yang membuat rasanya sedikit lebih pedas. Penyajian bufallo wings juga identik dengan mayones serta irisan batang seledri.

3. Har cheong gai

har cheong gai (instagram.com/danielfooddiary)

Har cheong gai bisa dibilang olahan sayap ayam dengan cita rasa unik yang mesti kamu coba. Pasalnya, sayap ayam ini punya rasa terasi yang begitu kuat. Cocok banget di lidah para pecinta terasi. Kok bisa, ya?

Har cheong gai sama seperti umumnya sayap ayam yang digoreng tepung. Hanya saja, adonan tepung pada har cheong gai diberi tambahan terasi. Selain dinikmati sebagai lauk, orang Singapura senang menikmatinya sebagai camilan yang dilahap dengan cara mencolekkannya ke saus cabai maupun tomat.

Baca Juga: Resep Sayap Ayam Isi ala Hokben, Siap-siap Ketagihan sama Gurihnya

4. Pollo al ajillo

pollo al ajillo (instagram.com/platosfaciles)

Pollo al ajillo sebenarnya merupakan olahan ayam khas Spanyol yang identik dengan bawang putih. Tak cuma irisan daging, masyarakat setempat terkadang memanfaatkan sayap ayam untuk diolah menjadi pollo al ajillo.

Jika kamu pernah menggoreng kacang bawang, teknik memasak pollo al ajillo serupa. Sayap ayam yang telah diungkep dengan bumbu kemudian ditepungi, baru digoreng ke dalam wajan berisikan minyak yang telah diberi irisan bawang putih.

5. Peruvian chicken wings

peruvian chicken wings (instagram.com/indian_in_the_desert)

Jika olahan sayap ayam sebelumnya rata-rata digoreng. Peruvian chicken wings diolah denggan cara dipanggang dan identik dengan tambahan saus berwarna hijau.

Bumbu peruvian chicken wings mengandalkan rempah-rempah, seperti merica, jintan, dan ketumbar yang dikolaborasikan dengan bubuk oregano. Sedangkan saus hijau yang digunakan sebagai pendamping olahan sayap ayam ini diracik dari paprika hijau, krim asam, mayones, dan daun ketumbar.

6. Teba shio

teba shio (instagram.com/blackmagickchick)

Ada dua olahan sayap ayam yang populer sekali di Jepang yakni tebasaki karage dan teba shio. Jika tebasaki karage sama dengan sayap ayam gorang, maka teba shio adalah sayap ayam panggang yang identik sekali dengan cita rasa asin. Bumbu andalan teba shio menggunakan garam laut, sake, lada hitam, dan shichimi togarashi.

7. Frango a passarinho

frango a passarinho (instagram.com/naparrillabar)

Alasan kenapa kamu harus jajal frango a passarino karena bumbu serta cara membuatnya pun simpel banget. Olahan sayap ayam asal Brazil ini punya bumbu yang terdiri dari garam, lada, bawang putih, dan perasan lemon.

Sebelum digoreng dengan tepung, biasanya ayam didiamkan selama sehari terlebih dulu di dalam lemari es. Keunikan frango a passarinho yakni diberi taburan bawang putih goreng serta saus lemon.

Supaya sayap ayam tidak berakhir menjadi olahan yang biasa-biasa saja, ketujuh olahan di atas bisa kamu coba, agar teman makan pun jadi lebih beragam. Rasanya yang unik, bikin nafsu makan seluruh anggota keluarga meningkat.

Baca Juga: 11 Olahan Ayam Paling Enak di Asia Tenggara, Ada Ayam Penyet!