Comscore Tracker

5 Fakta Kue Bhoi, Bolu Berbentuk Ikan Khas Aceh yang Nikmat!

Dulu hanya bisa dinikmati kaum bangsawan #LokalIDN

Bila Betawi punya roti buaya, Aceh punya kue bhoi. Kue bolu khas Aceh yang memiliki bentuk ikan.

Meski tak sebesar roti buaya, kue bhoi Aceh ini sering menjadi salah satu hantaran pernikahan di sana. Rasanya yang nikmat dan sejarah panjangnya, membuat kue ini selalu ada dalam acara penting seperti pernikahan, sunatan, dan lainnya.

Penasaran seperti apa fakta dari kue berbentuk ikan Khas Aceh ini? Berikut penjelasannya.

1. Kue bhoi sajian istimewa untuk tamu

5 Fakta Kue Bhoi, Bolu Berbentuk Ikan Khas Aceh yang Nikmat!Kue bhoi (instagram.com/wikanwis)

Dulu, kue bhoi merupakan makanan yang hanya bisa dinikmati oleh kaum bangsawan atau ningrat.

Saat masa pemerintahan Sultan Iskandar Muda, kue ini sering disajikan kepada tamu istimewa yang berkunjung. Selain itu, kue bhoi menjadi tolak ukur kasta keluarga seorang wanita saat akan melangsungkan pernikahan.

Kue bhoi dicetak besar dan dihidangkan kepada calon mempelai pria, sebagai sebuah syarat adat  yang harus dipenuhi.

2. Menjadi isian hantaran pernikahan

5 Fakta Kue Bhoi, Bolu Berbentuk Ikan Khas Aceh yang Nikmat!Ilustrasi Kue Bhoi (instagram.com/kue_bhoi_khas_aceh)

Saat ini di Aceh, kue bhoi banyak digunakan dalam acara seserahan pengantin pria kepada pengantin wanita atau disajikan sebagai suguhan acara pernikahan. Kue bhoi tak lagi merepresentasikan kasta seseorang.

Kue bolu khas Aceh ini bisa dinikmati siapa saja. Bahkan menjadi salah satu oleh-oleh favorit para wisatawan saat berkunjung ke Aceh, karena kue ini bisa bertahan cukup lama.

Baca Juga: Resep Gulai Keumamah, Kuliner Khas Aceh yang Rasanya Menggigit

3. Awalnya dibuat dari tepung beras dan telur bebek

5 Fakta Kue Bhoi, Bolu Berbentuk Ikan Khas Aceh yang Nikmat!Kue bhoi (instagram.com/royaltravel.asia)

Awal pembuatannya, kue bhoi menggunakan tepung beras dan telur bebek. Namun kini karena harganya yang cukup mahal, bahan pembuatan kue bhoi berganti menggunakan telur ayam dan tepung terigu. Sehingga tekstur kue bhoi kini jadi lebih lembut dibandingkan saat menggunakan tepung beras.

4. Dicetak dalam berbagai bentuk dengan cetakan berbahan kuningan

5 Fakta Kue Bhoi, Bolu Berbentuk Ikan Khas Aceh yang Nikmat!Kue bhoi (instagram.com/dapur_umi_fatih)

Awalnya kue bhoi dicetak dalam bentuk ikan. Namun saat ini kue bolu ini dicetak beragam bentuk sesuai selera. Cetakannya pun beragam dan umumnya terbuat dari kuningan. Karena dipanggang dengan cetakan kuningan, kue bhoi memiliki tekstur crispy di luar dan lembut di dalam dengan warna emas kecokelatan.

5. Kini mudah ditemukan di pasar tradisional

5 Fakta Kue Bhoi, Bolu Berbentuk Ikan Khas Aceh yang Nikmat!Kue bhoi (instagram.com/aceh_tansri24)

Dulu menjadi makanan ningrat, kini kue bhoi jadi camilan favorit masyarakat Aceh. Kue bhoi banyak dijadikan teman minum teh atau kopi masyarakat Aceh. Selain itu kue empuk ini juga sering menjadi suguhan acara pernikahan, atau acara penting lainnya di Aceh.

Tidak susah menemukan kue berbentuk ikan ini, karena banyak pedagang di pasar tradisional atau toko kue yang menjual roti khas Aceh ini.

Masih eksis sampai sekarang, kue bhoi masih jadi favorit masyarakat Aceh untuk menemani waktu santainya. Apakah kamu tertarik untuk mencoba kue bolu berbentuk ikan ini?

Baca Juga: 5 Tempat Makan di Banda Aceh yang Selalu Dituju Wisatawan

Natasha Wiyanti Photo Verified Writer Natasha Wiyanti

Ibu satu anak yang ingin belajar menulis lebih baik lagi

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya