Comscore Tracker

9 Hidangan Populer Khas Karnataka India, Aroma Rempahnya Semerbak!

Hidangan daerah ini didominasi dengan rasa rempah yang kuat

Hidangan khas Karnataka banyak mendapat pengaruh budaya dari Andhra Pradesh, Maharashtra, Tamil Nadu, dan Kerala. Meskipun begitu, cita rasanya tentu berbeda antara daerah yang satu dengan daerah lainnya.

Bahan-bahan yang kerap digunakan untuk membuat hidangan khas Karnataka meliputi nasi, kosa, ragi, semolina, dan urad dal. Sementara itu cara memasaknya masih tradisional dan disajikan di atas daun pisang.

Berikut ini terdapat beberapa hidangan populer khas Karnataka yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke sana.

1. Rasanya pedas, allugedda terbuat dari kentang yang ditumbuk, tomat, dan bawang bombay. Makanan ini biasanya disajikan sebagai lauk dengan nasi

9 Hidangan Populer Khas Karnataka India, Aroma Rempahnya Semerbak!Allugedda (instagram.com/ebharatonline)

2. Terbuat dari beras yang direndam dalam air selama beberapa jam, neer dosa paling nikmat disantap dengan chutney, kari, atau sambar

9 Hidangan Populer Khas Karnataka India, Aroma Rempahnya Semerbak!Neer Dosa (instagram.com/nomadicfoodie03)

3. Haalbai merupakan permen terkenal khas Karnataka yang terbuat dari nasi, kelapa, dan rempah-rempah. Dimakan saat masih hangat atau dingin, tetap nikmat

9 Hidangan Populer Khas Karnataka India, Aroma Rempahnya Semerbak!Haalbai (instagram.com/sharadalohit)

4. Dibuat dengan cara dipanggang, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rava kesari adalah semolina, ghee, buah kering, dan saffron

9 Hidangan Populer Khas Karnataka India, Aroma Rempahnya Semerbak!Rava Kesari (instagram.com/masalakorb)

Baca Juga: 10 Kuliner Khas India yang Mendunia, Ada Kesukaanmu Juga?

5. Kane rava fry terbuat dari ikan lady yang direndam dalam pasta cabai merah, diolesi semolina, kemudian digoreng. Tekstur yang lembut di bagian dalamnya sangat nikmat di lidah

9 Hidangan Populer Khas Karnataka India, Aroma Rempahnya Semerbak!Kane Rava Fry (instagram.com/remz_worldoffood)

6. Pori urundai merupakan bola nasi yang dilapisi dengan buah beri. Cocok dijadikan sebagai teman minum teh atau kopi

9 Hidangan Populer Khas Karnataka India, Aroma Rempahnya Semerbak!Pori Urundai (instagram.com/onthegowithnushey)

7. Maddur vada memiliki tekstur kulit yang keras dengan inti yang lunak. Makanan ini biasanya disajikan dengan kelapa dan chutney tomat agar lebih lezat

9 Hidangan Populer Khas Karnataka India, Aroma Rempahnya Semerbak!Maddur vada (instagram.com/ideal.stores)

8. Bahan dasar chiroti adalah tepung terigu. Makanan ini paling nikmat disantap dengan taburan kapulaga atau dicelupkan ke dalam larutan gula

9 Hidangan Populer Khas Karnataka India, Aroma Rempahnya Semerbak!Chiroti (instagram.com/shilpa.t)

9. Gojju memiliki cita rasa manis, asam, dan pedas. Terbuat dari sayuran, daging, dan buah-buahan seperti nanas dan mangga

9 Hidangan Populer Khas Karnataka India, Aroma Rempahnya Semerbak!Gojju (instagram.com/chandrikajaisimha)

Gimana, tertarik untuk menjelajahi hidangan khas Karnataka India? Harus rajin menabung dulu ya agar bisa pergi ke Karnataka suatu hari nanti dan mencicipi semua hidangan yang lezat seperti di atas.

Baca Juga: Resep Gajar Ka Halwa, Dessert Khas India yang Lezatnya Manjakan Lidah

Sinta Listiyana Photo Verified Writer Sinta Listiyana

Terimakasih telah membaca tulisan saya :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya