Comscore Tracker

5 Kuliner Khas Tanah Bumbu yang Populer, Lezatnya Menggoda!

Semuanya bikin pengin nambah terus

Tanah Bumbu merupakan salah satu kabupaten di provinsi Kalimantan Selatan dengan Batulicin sebagai pusat pemerintahannya.

Meskipun belum sepopuler kota Banjarmasin, tapi kabupaten ini begitu menarik perhatian wisatawan karena memiliki beragam kuliner khas yang unik dan lezat.

Kira-kira apa saja ya kuliner khas Tanah Bumbu yang wajib dicicipi? Yuk, cari tahu di bawah ini!

1. Bingka sarang semut

5 Kuliner Khas Tanah Bumbu yang Populer, Lezatnya Menggoda!bingka sarang semut (instagram.com/sugarushbiz)

Beberapa kuliner khas Tanah Bumbu memang tergolong unik, salah satunya bingka sarang semut. Nama kue tersebut diambil dari bentuknya yang mirip sarang semut saat diiris, yakni berlubang di beberapa bagian.

Sekilas, tampilan bingka sarang semut memang mirip seperti brownies, berwarna cokelat gelap dengan tekstur lembut dan bercita rasa manis.

2. Kue ipau

5 Kuliner Khas Tanah Bumbu yang Populer, Lezatnya Menggoda!kue ipau (instagram.com/islandsofflavour)

Kue ipau atau yang disebut juga dengan wadai ipau merupakan lasagna tradisional khas Indonesia. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan ini terdiri dari tepung, telur, bawang merah, bawang putih, bubuk kari, dan wortel.

Supaya cita rasa kue ipau lebih nikmat, biasanya masyarakat setempat akan menambahkan daging ayam sebagai isiannya.

Baca Juga: 5 Makanan Khas Pangkep yang Maknyus di Lidah, Bikin Nagih! 

3. Nasi pundut

5 Kuliner Khas Tanah Bumbu yang Populer, Lezatnya Menggoda!nasi pundut (instagram.com/hairiyanti)

Nasi pundut adalah hidangan khas Tanah Bumbu yang terbuat dari beras dan santan. Jika diperhatikan sekilas, nasi pundut hampir sama dengan nasi uduk. Bedanya, nasi pundut harus dibungkus menggunakan daun pisang saat dikukus.

Agar rasanya lebih nikmat, biasanya dalam seporsi nasi pundut diberi tambahan daging, sambal, dan telur asin.

4. Rabuk ikan

5 Kuliner Khas Tanah Bumbu yang Populer, Lezatnya Menggoda!rabuk ikan (instagram.com/undas_etam)

Rabuk ikan merupakan abon ikan khas Tanah Bumbu. Terbuat dari ikan haruan dan ikan tengiri. Cita rasa rabuk ikan sangat gurih karena kaya akan kandungan bumbu rempah-rempah. Hidangan ini paling cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal.

5. Dodol kandangan

5 Kuliner Khas Tanah Bumbu yang Populer, Lezatnya Menggoda!dodol kandangan (instagram.com/percetakan_gwk)

Dodol juga bisa kamu temukan di daerah Kalimantan, namanya adalah dodol kandangan. Dodol ini terbuat dari beras ketan dan gula aren. Teksturnya kenyal dan lengket dengan cita rasa manis legit.

Terdapat berbagai varian rasa dodol kandangan, tapi yang paling populer adalah rasa durian karena aroma duriannya begitu kuat.

Menarik untuk dicoba, beragam kuliner khas Tanah Bumbu bisa kamu cicipi kala berkunjung ke sana. Unik dan lezat!

Baca Juga: 10 Makanan Khas di Kutai Barat dari Sajian Rakyat Jelata hingga Raja

Sinta Listiyana Photo Verified Writer Sinta Listiyana

Terimakasih telah membaca tulisan saya :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Ines Sela Melia

Berita Terkini Lainnya