9 Kuliner Populer yang Terinspirasi dari Masakan Tionghoa

2. Capcay

Instagram.com/anggunanjyuun

Terdiri dari berbagai potongan sayur, bakso dan seafood, capcay adalah salah satu masakan Tionghoa Indonesia. Dalam bahasa Hokkien, istilah capcay berasal dari kata cap yang berarti sepuluh dan cai berarti sayur.

Tapi bukan berarti capcay dibuat dengan menggunakan sepuluh jenis sayuran, hanya saja menggambarkan dalam seporsi capcay terdiri dari banyak sayur, irisan daging, dan bakso.

3. Pangsit

Instagram.com/regunancha

Termasuk salah satu jenis dimsum, pangsit seringkali dimasak dengan cara digoreng, direbus, dan dikukus. Di beberapa negara, pangsit dikenal dengan wonton, terbuat dari daging cincang dan sayuran yang dibungkus dengan kulit pangsit yang terbuat dari tepung terigu berbentuk lembaran.

Di Tiongkok, pangsit seringkali disajika di dalam semangkuk sup. Sedangkan di Indonesia pangsit disajikan dengan cara digoreng sebagai pelengkap bakso ataupun ditumis bersama sayuran, daging ayam, dan irisan bakso.

4. Siomay

Instagram.com/yulichia88

Dalam bahasa Mandarin, siomay berasal dari kata shaomai yang terbuat dari daging cincang yang dibungkus kulit pangsit dan dimasak dengan cara dikukus. Di atas siomay diberi daging sapi cincang, parutan wortel, atau telur kepiting. Siomay juga merupakan salah satu jenis dimsum.

Di Indonesia, siomay umumnya terbuat dari daging ayam, ikan, udang atau kepiting, dan tidak melulu dibungkus dengan kulit pangsit. Siomay seringkali disajikan bersama dengan telur rebus, kentang rebus, tahu bakso, paria, serta diberi saus kacang.

Baca Juga: 5 Ide Sajian Tofu Berkuah ala Masakan Korea untuk Menghangatkan Tubuh

5. Lumpia

Instagram.com/karensundays

Lumpia atau yang biasa disebut lun pia merupakan salah satu jajanan yang berasal dari Tiongkok. Di Indonesia lumpia dikenal sebagai jajanan asal kota Semarang yang pertama kali dibuat oleh seorang keturunan Tionghoa.

Lumpia terbuat dari lembaran tepung terigu yang diberi isian berupa irisan rebung, daging ayam, telur, atau udang.

6. Mi Ayam

Instagram.com/yulichia88

Umumnya mi ayam atau bakmi yang kita kenal terdiri dari mi yang direbus, kemudian diberi kuah dan topping berupa campuran kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan daging ayam.

Salah satu kuliner favorit sebagian besar masyarakat Indonesia ini ternyata merupakan salah satu kuliner yang berasal dari Tiongkok, tepatnya di Fujian dan Guandong.

Meskipun berasal dari Tiongkok, tetap saja mi ayam di Indonesia berbeda dari mi ayam di Tiongkok, baik dari segi rasa ataupun komposisinya.

7. Ramen

Instagram.com/mcj1630

Sebagian besar orang mengenal ramen sebagai kuliner yang berasal dari Jepang, tapi ramen ternyata merupakan salah satu kuliner yang berasal dari Tiongkok. Bahkan, orang Jepang seringkali menyebut ramen dengan chuka soba atau shina soba yang berarti soba yang berasal dari Tiongkok.

Di setiap daerah di Jepang memiliki ramen dengan ciri khas tersendiri, ramen yang paling terkenal di Jepang adalah sapporo ramen.

8. Jajangmyeon

Instagram.com/eastmeetsemily

Para penggemar drama Korea, artis Korea, dan idol Kpop pasti sudah gak asing dengan kuliner yang satu ini, jajangmyeon adalah salah satu kuliner perpaduan antara Korea dan Tiongkok. Di Tiongkok kuliner ini dikenal dengan zhajiangmia.

Jajangmyeon terdiri dari mi tebal yang terbuat dari tepung gandum dan diberi saus chunjang berupa pasta kacang kedelai hitam yang telah dipanggang lebih dulu.

9. Kepiting Saus Tiram

Instagram.com/vv_luv_eatntravel

Untuk pencinta kuliner seafood pasti sudah pernah mencoba kuliner kepiting saus tiram. Kuliner yang satu ini memang berasal dari Tiongkok, tapi seringkali ditemukan di Indonesia dan Filipina.

Terbuat dari kepiting yang diberi siraman saus tiram dan memiliki sedikit rasa pedas, kepiting saus tiram merupakan salah satu kuliner seafood yang populer.

Nah, itulah kuliner-kuliner yang ternyata tergolong masakan Tionghoa. Kuliner mana saja yang jadi favoritmu ?

Baca Juga: Resep Mie Panjang Umur, Hidangan Khas Tionghoa Saat Ulang Tahun