9 Ragam Tepung Beserta Fungsinya, Bisa Membedakannya?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tepung merupakan bahan makanan yang sangat umum digunakan untuk membuat sesuatu. Ada beragam jenis olahan yang dapat kamu buat dengan menggunakan tepung. Namun, tepung juga memiliki jenis yang berbeda-beda antara satu dan lainnya.
Kira-kira apa saja jenis tepung beserta fungsinya? Yuk simak.
1. Tepung terigu adalah tepung umum yang banyak digunakan khususnya untuk adonan yang mengembang
2. Kue basah biasa dibuat dengan menggunakan tepung ketan agar teksturnya lebih kenyal
3. Tepung beras juga banyak digunakan untuk membuat aneka kue, khususnya kue tradisional
4. Tepung hunkwe mungkin masih cukup asing, namun populer untuk memberikan tekstur kenyal
Baca Juga: Cara Membedakan Tepung Beras dan Tepung Kanji yang Harus Kamu Pahami
Editor’s picks
5. Olahan populer seperti bubur, pempek, dan lain sebagainya banyak yang menggunakan jenis tepung sagu
6. Tepung panir sangat berbeda dengan jenis tepung lain karena memiliki tekstur yang renyah dan berwarna oranye. Cocok untuk menu goreng-gorengan
7. Tepung maizena atau tepung jagung sangat berfungsi untuk memberikan kekentalan pada adonan
8. Tepung tapioka juga bisa mengentalkan makanan, sekaligus mengenyalkan
9. Meski masih jarang di Indonesia, tepung kentang bisa menjadi salah satu bahan untuk membuat kroket atau mashed potato
Beraneka jenis tepung di atas semoga dapat memberikan informasi untukmu agar semakin mengenal ragam tepung tersebut. Mana yang paling sering kamu gunakan?
Baca Juga: 5 Tips Menyimpan Tepung agar Kualitas Tetap Terjaga
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.