Comscore Tracker

9 Bumbu Alami Penghasil Rasa Umami, Masakan Makin Sehat!

Bikin makanan semakin kaya rasa namun tetap sehat

Setiap masakan tentunya memiliki sensasi rasa yang jelas berbeda-beda. Dari sekian sensasi rasa yang ada, ternyata salah satunya yang sering terlewat adalah umami.

Umami merupakan istilah yang berasal dari bahasa Jepang yang berarti lezat dan gurih. Sensasi rasa umami bisa dibilang cukup kompleks dan tentunya lezat apabila ada pada masakan yang dibuat. 

Untuk kamu yang penasaran apa saja bahan alami pemilik rasa umami, berikut sembilan daftarnya.

1. Rumput laut telah dikenal oleh masyarakat Jepang sebagai bahan makanan dengan sensasi rasa paling menarik dan dapat melezatkan makanan

9 Bumbu Alami Penghasil Rasa Umami, Masakan Makin Sehat!medicalnewstoday.com

2. Tomat juga tak kalah dalam memiliki sensasi rasa berbeda ketika dipadukan dalam suatu jenis masakan

9 Bumbu Alami Penghasil Rasa Umami, Masakan Makin Sehat!businesstimes.com.sg

3. Hampir semua ikan memiliki sensasi rasa umami. Namun ikan tuna dan ikan cod merupakan beberapa jenis yang sensasi rasanya paling terasa jelas

9 Bumbu Alami Penghasil Rasa Umami, Masakan Makin Sehat!thespruceeats.com

4. Jangan lewatkan keju parmesan untuk ditambahkan pada masakanmu bila ingin memperoleh sensasi rasa yang oke punya!

9 Bumbu Alami Penghasil Rasa Umami, Masakan Makin Sehat!dorismarket.com

Baca Juga: 5 Mitos Seputar MSG dan Faktanya yang Perlu Kamu Tahu

5. Udang terkenal memiliki tekstur lembut dan sensasi rasa yang gurih sehingga membuat bahan makanan ini cukup digemari

9 Bumbu Alami Penghasil Rasa Umami, Masakan Makin Sehat!healthline.com

6. Kerang dan tiram mungkin banyak diburu orang-orang. Namun kedua bahan makanan ini memiliki rasa yang juara bila dijadikan bahan rebusan untuk kuah makanan

9 Bumbu Alami Penghasil Rasa Umami, Masakan Makin Sehat!uwyoextension.org

7. Bukan rahasia umum bila memang jamur memiliki sensasi rasa kuat bila dipadukan dengan makanan. Entah itu dipadukan secara langsung atau diubah menjadi berbentuk bubuk

9 Bumbu Alami Penghasil Rasa Umami, Masakan Makin Sehat!Pexels/Pixabay

8. Tak hanya pada masakan Jepang, kedelai juga dikenal sebagai bahan makanan pemberi rasa lezat untuk masakan khas Indonesia

9 Bumbu Alami Penghasil Rasa Umami, Masakan Makin Sehat!medicalnewstoday.com

9. Daging sapi atau daging ayam memiliki sensasi rasa tersendiri, khususnya untuk sari pati yang dimiliki sehingga sensasi rasanya lezat maksimal

9 Bumbu Alami Penghasil Rasa Umami, Masakan Makin Sehat!gulftoday.ae

Nah, aneka bahan makanan alami di atas dapat memberikan sensasi rasa yang umami pada masakan buatanmu. Cobain semua bahan di atas, yuk! 

Baca Juga: Termasuk Rempah-rempah di Masakan India, Ini 5 Fakta Garam Masala

Tresna Nur Andini Photo Verified Writer Tresna Nur Andini

Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya