Kadar Kolesterol Tetap Aman, Olah Daging dengan 5 Bahan Makanan Ini
toronto.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Daging memang menjadi salah satu bahan makanan favorit banyak orang. Namun ada sebagian orang yang di hantui rasa takut saat hendak menyantap daging karena masalah kesehatan.
Daging memang sering kali memunculkan berbagai masalah kesehatan seperti, naiknya kadar kolesterol atau darah tinggi. Namun jangan khawatir, bagi kamu pencinta daging tapi takut darah tingggi dan kolesterol naik, ternyata ada beberapa bahan makanan yang bisa membantu agar olahan daging tak menyebabkan kolesterlol melonjak. Yuk simak.
1. Tomat
businessinsider.comTomat kaya akan kandungan vitamin dan mineral, sehingga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Tomat mengandung lycopene yang berperan penting untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, tomat juga baik untuk melancarkan peredaran darah, pencernaan, dan mampu mendetoks tubuh dengan baik.
Olahan tomat bersama daging bisa dibuat menjadi acar, campuran sup daging, atau bahkan sambal pelengkap.
2. Tahu
splendidtable.orgBahan makanan yang juga bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol adalah tahu. Makanan lembut berbahan dasar kacang kedelai ini mengandung protein spesial yang terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Studi menunjukkan mengonsumsi tahu secara rutin dapat menurunkan kadar kolesterol hingga 6%. Tahu bisa diolah menjadi campuran tumus bersama daging. Tapi hindari terlalu banyak menggunakan minyak.
Baca Juga: 5 Tips Marinasi Daging Sapi Agar Bumbu Meresap Sempurna & Daging Empuk
3. Brokoli
Editor’s picks
healthline.comSayuran hujai kaya vitamin ini mengandung senyawa glukoraphanin yang sangat bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol. Brokoli dapat dibuat menjadi banyak jenis olahan masakan pendamping daging, seperti campuran tumis atau sup dan tentunya memberikan rasa yang lebih enak.
4. Timun
tokopedia.comTimun memang sudah populer untuk dijadikan bahan makanan pendamping daging. Timun seringkali dijadikan acar bersama, tomat, bawang dan cabai untuk dihidangkan bersama makanan olahan daging. Karena selain kaya kandungan air timun juga mampu mendinginkan tubuh, juga kaya akan serat yang mampu membersihkan kandungan lemak di pencernaan.
Kalium dan magnesium yang terkandung dalam timun juga bermanfaat untuk menstabilkan darah tinggi dan kolesterol.
5. Kentang
stocksy.com/martiKentang seringkali dijadikan bahan makanan untuk pennganti nasi yang lebih rendah gula dan kaya nutrisi. Kentang juga mengandung banyak serat larut yang bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol.
Menurut studi 1 buah kentang ukuran sedang mengandung 5 gram serat larut yang bermanfaat bagi tubuh. Kamu bisa mencampur kentang menjadi campuran sayur, tumisan daging atau direbus untuk penganti nasi.
Gak perlu khawatir lagi deh makan daging karena kamu bisa mengolahnya dengan bahan makanan sehat di atas. Selamat berpesta daging!
Baca Juga: 6 Cara Membedakan Daging Sapi Asli Vs Daging Oplosan, biar Gak Tertipu
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
