Resep Ikan Bawal Bakar Bumbu Padang, Sajian Lezat Penghangat Suasana

2. Cuci ikan bawal hingga bersih

Cuci ikan bawal hingga bersih (purity.designuspro.com)

Langkah pertama, siapkan ikan bawal yang akan dimasak. Kemudian, bersihkan ikan bawal dan buang bagian sisi perutnya, cuci ikan bawal hingga benar-benar bersih di bawah air mengalir.

Baca Juga: Resep Ikan Bakar Gurame Bumbu Rujak, Pedasnya Nampol!

3. Lumuri ikan bawal dengan perasan jeruk nipis

Lumuri ikan dengan perasan jeruk (resepmasakanrumah.id)

Jika ikan sudah dicuci hingga bersih. Kemudian lumuri ikan bawal dengan perasan jeruk nipis, garam dan lada. Setelah itu diamkan selama 15 menit agar bau amisnya hilang.

4. Tumis bumbu hingga harum

Tumis bumbu hingga harum (seriouseats.com)

Selanjutnya, siapkan wajan diatas kompor. Panaskan minyak dengan api sedang. Lalu, masukkan bawang putih, bawang merah dan serai yang telah disiapkan. Kemudian tumis hingga harum dan tambahkan bumbu halus.
Kemudian tambahkan santan, asam kandis, garam, merica dan gula. Masak hingga santan mulai menyusut, koreksi rasanya.

5. Bakar ikan bawal hingga matang dan siap disajikan

Bakar ikan bawal hingga matang (nishaskitchen.blogspot.com)

Lumuri ikan dengan bumbu yang telah ditumis kemudian diamkan hingga meresap. Jika sudah, bakar ikan bawal hingga matang sambil sesekali dibalik dan diolesi dengan bumbu.

Jika dirasa sudah matang angkat dan Ikan bawal bakar bumbu Padang pun siap disajikan.

Nah buat kamu pencinta kuliner ikan bakar khususnya ikan bawal, resep ikan bawal bakar bumbu Padang di atas bisa dijadikan referensi lho. Mantap bukan!

Baca Juga: Resep Ikan Bakar Manokwari, Kuliner Asli Papua dengan Sambal Mentah