5 Fakta Lain Red Velvet, Ternyata Berasal dari Cokelat Lho
berkeleylife.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Varian red velvet sempat booming bersama taro dalam dunia dessert. Jika taro jelas berasal dari ubi ungu berbeda halnya red velvet yang masih banyak membingungkan darimana asal usulnya. Untuk menjawab rasa penasaranmu berikut ini dijelaskan 6 fakta lain red velvet, si merah yang jadi favorit banyak orang!
1. Asal-usul red velvet yang masih dipertanyakan
myfoodandfamily.comBanyak cerita bermunculan yang mengklaim red velvet lahir dari berbagai latar belakang. Seperti pada saat perang dunia, ketika kue ini dijadikan amunisi energi bagi para prajurit yang akhirnya membuat sang koki menambahkan ekstrak bit ke dalam adonan.
Atau tercipta berkat tangan ajaib juru masak asal New York yang mempopulerkan kue lembut bewarna merah, kemudian menjadi asal usul nama red velvet yang memiliki artian kue lembut seperti velvet bewarna merah.
2. Red velvet bukan rasa yang tercipta secara tunggal
ythera.co.keBukan cokelat yang berasal dari bubuk kakao atau stroberi yang bisa dibuat dengan ekstrak buah langsung, red velvet ini merupakan campuran dari beberapa bahan utama. Bahan tersebut antara lain ialah bubuk kakao, buttermilk dan white vinegar. Pada awalnya warna red velvet bisa tercipta sedemikian cantik berkat bubuk kakao Belanda yang punya warna cokelat muda.
Setelah dicampur dengan bahan lain bubuk kakao akhirnya bisa menghasilkan warna cokelat kemerahan. Namun perlahan orang menemukan ekstrak buah bit untuk menciptakan warna merah yang gak kalah cantiknya dari bubuk kakao asal Belanda.
3. Kreasi dessert red velvet yang kian berkembang pesat
hungry-girl.comEditor’s picks
Di setiap kedai kue gak sulit untuk menemukan berbagai kue dengan varian rasa ini. Red velvet yang berawal dari kue sekarang diaplikasikan ke dalam bentuk dessert lain, sebut saja donat, macaron, waffle, cupcake, puding, fudge, dan masih banyak lagi.
Baca Juga: 7 Resep Dessert Red Velvet yang Wajib Banget Dicoba, Bikin Gagal Diet!
4. Cita rasa red velvet yang khas
keviniscooking.comAda alasan kuat dibalik banyaknya orang yang jatuh cinta dengan rasa red velvet. Red velvet seolah mewakili banyak rasa menjadi satu kesatuan yang unik dan berbeda. Red velvet terasa seperti cokelat dengan sensasi lembut serta rasa manis yang pas. Perpaduan buttermilk, white vinegar, bubuk kakao dan ekstrak bit menjadi cita rasa yang perfect.
5. Bahan-bahan yang tepat untuk membuat red velvet cake
wickedgoodkitchen.comKue red velvet terkenal dengan teksturnya yang lembut dan moist, namun bisa mewujudkannya bukan hal yang mudah. Kamu perlu mengikuti resep aslinya yang terdiri dari mentega tawar, telur, ekstrak vanila, gula, minyak sayur, tepung, baking soda, ekstrak buah bit, bubuk kokoa, buttermilk dan white vinegar.
Selain bahan-bahannya kamu juga perlu memperhatikan proses pemanggangan kue karena itu bisa berpengaruh pada warna merah yang akan dihasilkan.
Kini red velvet menjadi salah satu varian rasa dessert yang banyak diincar orang. Karena rasanya yang khas dan lebih dari sekedar cokelat gak heran kalau apapun olahan red velvet selalu diminati. Kamu termasuk salah satu penggemar red velvet bukan?
Baca Juga: Resep Sagu Red Velvet, Cemilan yang Siap Penuhi Toples di Hari Lebaran
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
