Comscore Tracker

8 Makanan Ini Lebih Baik Dikonsumsi Mentah daripada Mengolahnya Lho!

Manfaatnya lebih kaya

Ada banyak cara dalam mengonsumsi suatu makanan. Mulai dari digoreng, direbus, dipanggang, dan sebagainya. Tapi, ternyata ada makanan yang lebih baik jika dikonsumsi tanpa diolah alias mentah lho.

Pasalnya, saat melalui proses pengolahan, beberapa makanan tersebut malah kehilangan nutrisi dan vitamin yang ada di dalamnya. Berikut beberapa di antaranya:

1. Bawang putih

8 Makanan Ini Lebih Baik Dikonsumsi Mentah daripada Mengolahnya Lho!hazlofacilmente.com

Bawang putih jadi bumbu wajib hampir setiap masakan. Namun, ternyata memanaskan bawang putih dapat mengurangi kandungan gizi di dalamnya. Meski tidak semua kandungan manfaatnya hilang, tapi lebih baik kita mengonsumsi bawang putih secara mentah. Melawan kanker dan mencegah darah tinggi dua contoh khasiat bawang putih.

2. Kelapa

8 Makanan Ini Lebih Baik Dikonsumsi Mentah daripada Mengolahnya Lho!metrouk2.wordpress.com

Kelapa dapat dimasak menjadi banyak olahan, karena semua bagiannya bisa dimanfaatkan sebagai makanan. Mulai dari dagingnya yang bisa dijadikan serundeng, perasan dagingnya yang dijadikan santan, dan air kelapa sebagai antibodi. Bagian terbaik kelapa yang sangat bermanfaat bagi tubuh adalah airnya, bukan daging. Air kelapa mengandung elektrolit, magnesium, potasium, dan sodium yang mampu meningkatkan stamina tubuh.

3. Kacang

8 Makanan Ini Lebih Baik Dikonsumsi Mentah daripada Mengolahnya Lho!wpengine.netdna-ssl.com

Kacang memiliki zat besi dan magnesium yang sangat tinggi, kedua kandungan tersebut sangat baik bagi kesehatan tubuh kita. Namun, ternyata saat kacang dipanaskan, kedua zat tersebut akan menurun, tergantikan oleh kalori dan lemak.

4. Rumput laut

8 Makanan Ini Lebih Baik Dikonsumsi Mentah daripada Mengolahnya Lho!rd.com/

Rumput laut mentah kaya akan klorofil yang  merupakan nutrisi terbaik. Kandungan airnya yang banyak berkhasiat memperlancar proses penyerapan nutrisi ke dalam tubuh. Klorofil juga membantu membersihkan organ hati, memperbaiki pencernaan, dan membantu menurunkan berat badan. 

5. Bunga kol

8 Makanan Ini Lebih Baik Dikonsumsi Mentah daripada Mengolahnya Lho!dingo.care2.com

Mungkin asing bagi kita mengonsumsi bunga kol dalam bentuk mentah, tapi ternyata kembang kol yang terkena suhu panas saat dimasak, kandungan vitamin B di dalamnya akan berkurang drastis lho!

Baca Juga: 8 Manfaat Paling Ajaib dari Kopi, Bisa Cegah Penyakit Kronis Juga Lho!

6. Cokelat

8 Makanan Ini Lebih Baik Dikonsumsi Mentah daripada Mengolahnya Lho!taste.com.au

Cokelat lazimnya dimakan dalam bentuk batangan yang biasa kita temui di toko. Ternyata, untuk mendapatkan manfaat yang banyak dari cokelat, kita bisa menambahkan bijih kakao atau bubuk kakao ke dalam makanan, rasanya tetap juara!

7. Bawang merah

8 Makanan Ini Lebih Baik Dikonsumsi Mentah daripada Mengolahnya Lho!wsimag.com

Bawang merah akan kehilangan seluruh kandungan vitaminnya jika terkena panas saat dimasak. Kita tidak akan mendapatkan manfaatnya, tapi hanya sekadar rasa enak dan sedap saja. Padahal mengonsumsi bawang merah mentah berkhasiat untuk melindungi jantung dari berbagai penyakit hingga mencegah kanker.

8. Buah beri

8 Makanan Ini Lebih Baik Dikonsumsi Mentah daripada Mengolahnya Lho!shape.com

Kandungan antioksidan yang sangat tinggi pada buah beri akan berkurang ketika dipanaskan. Oleh karena itu, sangat dianjurkan mengonsumsinya secara langsung atau mencampurkan ke dalam smoothies dan oatmeal.

Selama ini, kamu suka makan makanan mentah yang mana saja nih? Bagikan di kolom komentar ya!

Baca Juga: 10 Manfaat Buah Plum Hitam untuk Kesehatan Badanmu

alys Photo Community Writer alys

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Community IDN Times

Topic:

  • Dewi Suci

Just For You