Murah Meriah, Ini 6 Khasiat Menakjubkan Ubi Jalar untuk Kesehatan
goodhousekeeping.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Walaupun makanan yang satu ini terkesan ndeso dan hanya dimakan orang zaman dulu, namun ternyata ubi jalar memiliki segudang manfaat lho. Kamu pasti gak akan nyangka nih kalau karbohidrat pengganti nasi ini bisa berperan sangat banyak dalam kesehatan kalian. Bikin kamu jadi pengen segera makan, ini dia 6 khasiat menakjubkan yang terdapat dalam ubi jalar!
1. Menjaga kesehatan usus
tasteofhome.comMeskipun terkadang ubi menghasilkan gas berbau sedap yang bikin kamu sesak nafas, namun ternyata serat dalam ubi punya manfaat besar lho bagi kesehatan. Ubi jalar mengandung serat dan antioksidan yang dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri baik sehingga berkontribusi pada usus yang sehat.
2. Memiliki sifat anti kanker
cooking.nytimes.comAntosianin merupakan sejenis antioksidan yang ditemukan dalam ubi ungu yang mampu memperlambat pertumbuhan beberapa jenis sel kanker seperti kanker kolorektal. Hal itu ditemukan sebuah studi yang dipublikasi pada tahun 2013 dan dilakukan oleh Departemen Nutrisi Manusia, Universitas Negeri Kansas, Manhattan, Amerika.
3. Asupan yang baik untuk penglihatan mata yang jernih
foodnetwork.comWarna oranye pada ubi jalar kuning menandakan kandungan beta caroten yang tinggi. Dan seperti yang kita ketahui beta caroten merupakan asupan yang baik untuk mata yang sehat. Dengan rajin mengkonumsi ubi jalar artinya kita juga mencegah terjadinya kerusakan pada mata seperti mata minus atau kehilangan pandangan alias kebutaan.
Baca Juga: Rujak Gobet, Rasa Masam Buah Muda Berpadu dengan Ubi Jalar Mentah
Editor’s picks
4. Meningkatkan fungsi otak
eatingbirdfood.comBeberapa hewan seperti tikus memiliki banyak kemiripan dengan manusia, termasuk pada kekebalan tubuh hingga fungsi otaknya. Sebuah penelitian yang dilakukan di China tepatnya oleh School of Life Science - Xuzhou Normal University menyimpulkan bahwa telah menemukan bahwa anthocyanin dalam ubi ungu dapat melindungi otak dengan mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu antosianin telah terbukti meningkatkan pembelajaran dan memori.
5. Melindungi sistem kekebalan tubuh
foodnetwork.comBukan hanya baik untuk mata namun beta caroten yang kaya akan Vitamin A juga bagus untuk sistem kekebalan tubuh. Vitamin A sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat dan menurunkan kadar darah yang tinggi.
Vitamin A juga penting untuk menjaga selaput lendir yang sehat, terutama di lapisan usus yang merupakan tempat dimana tubuh terpapar banyak patogen penyebab penyakit. Oleh karena itu usus yang sehat adalah bagian penting dari sistem kekebalan tubuh yang sehat.
6. Mengandung banyak vitamin
seriouseats.comDan secara menyeluruh kandungan vitamin dalam ubi jalar ini sangat lah banyak. Kamu gak perlu ragu untuk mengkonsumsinya karena terdapat banyak kandungan bergizi seperti Vitamin A, karbohidrat, protein, dan anti oksidan pada ubi ungu yang bisa menangkal radikal bebas. Yang tentunya bagus banget buat mencegah penuaan dini guys!
Itu tadi beberapa khasiat tak terduga dari makanan sederhana yang bernama ubi jlar. Jadi, apa kamu masih malu untuk mengkonsumsi makanan murah meriah dan berkhasiat ini?
Baca Juga: 5 Resep Kue Berbahan Ubi Ungu Ini Bisa Dibuat Tanpa Perlu Oven Lho!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
