9 Ragam Cheesecake Menggugah Selera, Surganya Para Pecinta Keju!  

2. Jiggly japanese cheesecake

kirbiecravings.com

Walaupun terlihat polos dan hanya berhiaskan gula halus di atasnya, namun jiggly japanese cheesecake tak kalah enak dari kue keju lainnya lho. Kue ini memiliki tekstur yang fluffy, oleh karena itu kue keju tersebut disebut jiggly cheesecake.

Perbedaan yang sangat mencolok antara jiggly japanase cheesecake dan yang lainnya adalah cara pembuatanya yang menggunakan putih telur kocok yang dimasukkan secara perlahan di akhir, lalu cara pemanggangannya yang dilakukan dengan tambahan rendaman air hangat. 

3. Cereal rainbow cheesecake

beyondfrosting.com

Bosan dengan rasa kue keju yang gitu-gitu aja? Tenang guys, coba berkreasi dengan membuat cereal rainbow cheesecake ini aja. Adonan dasar yang biasanya menggunakan biskuit, bisa diganti menjadi rice crispy yang diberi lelehan masrhmallow lalu dicetak.

Selanjutnya untuk isian utama, masukkan sereal warna-warni rasa buah dalam campuran krim keju. Selain menambah rasa sereal buah juga memberi tekstur krispi yang menambah kue kejunya semakin nikmat. 

4. Matcha cheesecake

foodisafourletterword.com

Matcha cheesecake paling pas dinikmati bagi mereka yang tidak terlalu suka rasa keju dan susu. Pasalnya dalam kue keju ini bubuk teh hijau mampu memberi sensasi perpaduan antara pahit, gurih dan manis sehingga rasanya tidak bikin enek. 

Baca Juga: 8 Kiat Jitu Supaya Cheesecake Bertekstur Moist Namun Tetap Padat

5. Peanut butter cheesecake

bakeorbreak.com

Kecintaan orang-orang pada peanut butter alias selai kacang memang sudah tak bisa terelakkan lagi. Berbagai menu makanan penutup tercipta dengan campuran selai kacang di dalamnya, tidak terkecuali pada cheesecake.

Kue keju ini menjadi semakin menarik karena adonan dasarnya juga menggunakan selai kacang sebagai perekat. Dengan tambahan potongan kacang di atasnya, kebayang gak seenak apa tiap potongan peanut butter cheesecake ini?

6. Coffee cheesecake

caffeaiello.it

Selain selai kacang ada ragam cheesecake lain dengan rasa yang lebih light dan anti enek, yaitu coffee cheesecake! Yang uniknya adalah bagian bawah adonan kue merupakan biskuit kopi sehingga rasa kopinya cukup kuat. Kalau makan cheesecake rasa ini gak cukup sepotong deh!

7. Cookies and cream cheesecake

buzzfeed.com

Yang tidak kalah populer dari biskuit lainnya adalah varian cookies and cream yang klasik namun rasanya melekat di lidah. Kamu dapat menggunakan biskuit ini dan memberi warna hitam putih yang sangat cantik pada penampilan cheesecake. 

8. Classic berry cheesecake

onceuponachef.com

Nah, kalau yang satu ini gak perlu diragukan lagi deh kenikmatannya. Classic berry cheesecake merupakan varian kue keju yang paling original dan memberi rasa nikmat antara keju yang creamy dan buah beri segar. Gak heran kalau cheesecake ini selalu ada di setiap toko kue dengan banyak pecinta setianya.

9. Salmon cheesecake

goodfoodireland.ie

Kata siapa cheesecake selalu menjadi makanan penutup manis? Yang terakhir ini ada cheesecake dengan perpaduan ikan salmon di atasnya. Kue keju gurih tersebut menggunakan potongan ikan salmon dan adonan dasar dari biskuit asin atau juga bisa diganti dengan keripik kentang. Hmm, terdengar menarik ya untuk dicoba?

Meskipun cheesecake identik dengan krim keju dan buah beri tapi ternyata masih banyak ragam lainnya yang juga menarik untuk dicicipi. Menurut kalian mana nih yang paling menggugah selera?

Baca Juga: 6 Dessert Cheesecake yang Menggoda Banget, Gak Hanya Berbentuk Kue