Comscore Tracker

5 Menu Pasta dari Sicilia, Italia yang Punya Beragam Varian Rasa

Ada pasta warna hitam juga, lho

Jika berbicara pasta, rasanya Italia memiliki berbagai varian menu dari berbagai daerah di negaranya. Hidangan pasta memang sudah mendunia dan banyak disukai karena rasanya lezat dan varian menunya yang beragam.

Menu pasta yang tak kalah lezat ini juga datang dari kawasan Sicilia di Italia. Apa saja? Yuk langsung cari tahu di bawah ini.

1. Pasta con tenerumi

5 Menu Pasta dari Sicilia, Italia yang Punya Beragam Varian Rasacucchiaio.it

Pasta con tenerumi biasanya disiapkan untuk hidangan musim panas. Bahan yang digunakan, yaitu tenerumi atau sejenis bahan sayuran,  tomat, minyak zaitun, bawang putih, garam, merica, sering kali zukini, dan pasta. Pasta yang digunakan pun seperti spageti atau pasta tipis dan pasta pendek.

2. Pasta ncasciata

5 Menu Pasta dari Sicilia, Italia yang Punya Beragam Varian Rasacucchiaio.it

Pasta ncasciata adalah hidangan pasta tradisional Italia yang berasal dari Sicilia. Untuk membuatnya, pasta seperti penne atau rigatoni dimasak dalam air mendidih. Kemudian disaring dan dicampur dengan saus tomat, daging sapi, terong goreng, potongan keju, seperti caciocavallo atau mozzarella, dan saus bechamel.

Baca Juga: 5 Pasta Paling Populer di Italia, Gak Cuma Spaghetti Bolognese, Lho!

3. Spaghetti ai ricci di mare

5 Menu Pasta dari Sicilia, Italia yang Punya Beragam Varian Rasariscossa.it

Spaghetti ai ricci di mare adalah hidangan pasta sederhana yang terdiri dari spageti dan bulu babi. Cara memasaknya, yaitu bulu babi dibuka dan diambil isinya dan dicuci untuk segera agar teksturnya tetap empuk.

Agar rasanya makin sedap, bumbu juga ditambahkan untuk membuat hidangan pasta ini, seperti bawang putih, garam, dan minyak zaitun.

4. Spaghetii al nero di seppie

5 Menu Pasta dari Sicilia, Italia yang Punya Beragam Varian Rasaletitwine.com

Pasta dengan tinta sotong berwarna hitam adalah salah satu hidangan klasik Italia yang asalnya dikaitkan dengan Sicilia dan wilayah Veneto utara. Hidangan pasta unik ini dimasak dengan irisan sotong yang digoreng bersama bawang putih dan minyak zaitun. Kemudian ditambah dengan anggur putih dan saus tinta sotong, serta saus tomat.

5. Pasta chi sardi

5 Menu Pasta dari Sicilia, Italia yang Punya Beragam Varian Rasafood52.com

Jika biasanya pasta diberi potongan sosis atau keju, kali ini hidangan pasta dari Sicilia menyajikan menu yang berbeda. Pasta chi sardi terbuat dari saus ikan sarden. Pasta lembut yang dipadukan dengan saus sarden beserta bahan lain, seperti kacang pinus dan juga safron.

Wah, melihat lima menu pasta di atas rasanya jadi lapar, ya? Kamu tertarik untuk mencoba menu yang mana, nih?

Baca Juga: 7 Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Merebus Pasta, Apa Saja?

Aisya Kusumawati Photo Verified Writer Aisya Kusumawati

Hope you enjoy the article and find some helpful things alongside the reading <3

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Ines Sela Melia

Berita Terkini Lainnya