4 Takjil Ini Hanya Bisa Kamu Nikmati di Daerah Asalnya

#RamadanMasaKini Dan umumnya cuma ada pas Ramadan :(

Kuliner khas Ramadan yang cukup beragam bisa kamu temukan di berbagai sudut pusat perbelanjaan. Namun ada beberapa sajian yang hanya ada di daerah tertentu dan tak bisa kamu temui selain kota asalnya. Sajian ini ada karena warisan turun temurun dan resep pembuatannya hanya warga setempat yang mengetahuinya. 

Penasaran kuliner apa saja yang hanya ada di daerah asalnya? Berikut sajian khas kuliner dari berbagai daerah di bulan Ramadan. Siap-siap bikin perutmu bergoyang ingin menyantapnya!

1. Gulai siput dari Riau

4 Takjil Ini Hanya Bisa Kamu Nikmati di Daerah AsalnyaInstagram.com/bengkalis_riau

Kuliner yang berasal dari Riau ini banyak digemari. Layaknya gulai lainnya yang memiliki tekstur kuah kental, yang membedakannya ialah komposisi bahannya yang menggunakan siput khusus dengan ukuran kecil. Gulai siput jadi santapan nikmat yang disajikan saat berbuka puasa dengan nasi hangat. 

Bahannya pun sangat mudah. Berasal dari santan, parutan kelapa, bawang merah, bawang putih dan jeruk nipis. Campurkan siput dengan bahan tersebut. Rebus hingga mendidih dan siap disajikan. 

2. Sate susu cuma ada di Bali

4 Takjil Ini Hanya Bisa Kamu Nikmati di Daerah AsalnyaInstagram.com/dhaneeeeee

Menilik dari namanya, namun bukan sate yang terbuat dari susu melainkan yang dibuat dari puting sapi. Sate ini hanya bisa kamu temukan di Bali tepatnya di Kampung Jawa. Masyarakat muslim di Bali terbiasa menyantap sate susu saat Ramadan. 

karena bahannya tergolong langka dan sulit maka harganya pun tergolong mahal. Pembuatannya layaknya sate pada umumnya dan menggunakan kacang sebagai bahan dasar bumbunya sebelum dipanggang. 

Baca Juga: 7 Kuliner Nusantara yang Cocok Banget untuk Menemani Buka Puasamu

3. Kue kicak yang hanya kamu temukan di Yogyakarta

4 Takjil Ini Hanya Bisa Kamu Nikmati di Daerah AsalnyaTravelingyuk.com

Warga Yogyakarta juga punya santapan khas berbuka puasa. Kicak, panganan yang terbuang dari singkong ini cuma bisa kamu temukan di bulan Ramadan tepatnya di Kampung Kauman, Yogyakarta. 

Terbuat dari parutan singkong yang dibalut dengan daun pisang kemudian dikukus hingga matang. Setelah dingin, kicak dipotong berbentuk kotak dan dimasukkan ke dalam air gula yang mendidih. Setelah 30 menit kicak siap diangkat dan dihidangkan.

4. Sotong Pangkong adanya di Pontianak

4 Takjil Ini Hanya Bisa Kamu Nikmati di Daerah AsalnyaInstagram.com/yoexplore

Pontianak juga memiliki makanan khas Ramadan yang tak kalah nikmat yakni Sotong pangkong. Masyarakat Pontianak biasnya menyantap makanan ini jika sudah masuk minggu akhir Ramadan. 

Kuliner ini terbuat dari cumi yang dikeringkan dan dipanggang kemudian dipipihkan. Penyajiannya cukup unik, yakni dibalur dengan sambal kacang ataupun sambal ebi sebagai sausnya.

Bagaimana, apa kamu sudah merasakan kuliner khas Ramadan dari salah satu daerah diatas? Jika belum, patut dicoba lho jika berkunjung ke salah satu kotanya!

Baca Juga: [LINIMASA] Fakta dan Data Arus Mudik Lebaran 2019

AKbar Photo Verified Writer AKbar

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Arifina Budi A.

Berita Terkini Lainnya