9 Nama Unik Kuliner Khas Kalimantan Timur, Pernah Dengar?
nasi bakepor (instagram.com/radio_inamahmudi)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kalimantan Timur memang memiliki banyak sekali keunikan di dalamnya, salah satunya program transmigrasi sebagai penyeimbang tenaga kerja kala itu. Tak sedikit dari suku Jawa yang mulai tinggal di Kalimantan Timur dan menjadi masyarakat mayoritas di sana.
Meskipun banyaknya etnis Jawa yang menetap, bukan berarti adat dan makanannya menjadi dominan Jawa, nih.
Makanan khas Kalimantan Timur tetap masih lestari, kok. Beberapa di antaranya bahkan memiliki nama yang unik. Apakah kamu pernah mendengar deretan nama kuliner khas Kalimantan Timur di bawah ini?
1. Bobongko adalah makanan khas Kalimantan Timur yang bisa disuguhkan ketika acara berseprah (ritual sarapan besar)
bobongko (instagram.com/neni_klappertaart2)2. Sate Payau khas Kalimantan Timur ini berbahan dasar daging rusa, lho!
sate payau (instagram.com/info.sate)3. Gurih dan lembut, ayam cincane merupakan sajian yang serupa dengan ayam bakar, namun memiliki perbedaan pada bumbu rempah-rempah
ayam cincane (instagram.com/eunice_euston)Baca Juga: 5 Kuliner Kesultanan di Kalimantan yang Masih Eksis Hingga Sekarang
4. Sayur asam kutai merupakan sajian khas Kalimantan Timur yang menggunakan kepala ikan gabus sebagai bahan utamanya
sayur asam kutai (instagram.com/ewiedhani)Editor’s picks
5. Gangan manok menggunakan bahan dasar ayam dengan kaldu kuah yang kental. Kemudian diberi tambahan bayam dan juga oyong sebagai pelengkap
gangan manok (cookpad.com/Yulia Prattiwi)6. Pisang gapit merupakan camilan khas Kalimantan Timur yang cukup mudah diperoleh di pinggiran jalan Samarinda
pisang gapit (instagram.com/hobi_masak__)7. Nasi bakepor adalah nasi liwet ala Kalimantan Timur yang cocok disajikan dengan sayur asem Kutai
nasi bakepor (instagram.com/radio_inamahmudi)8. Memiliki visual yang menarik, daging masak bumi hangus berbahan dasar daging sapi yang dimasak cukup lama
daging masak bumi hangus (batukita.com)9. Rebo ruan memiliki tekstur seperti abon, namun perbedaannya pada bahan dasar yang berupa ikan gabus kemudian dikukus setengah matang
rabo ruan (instagram.com/lina_nurhandayani)Wah, adakah nama kuliner di atas yang pernah kalian dengar, nih? Dari ke sembilan kuliner di atas mana yang menurut kalian paling unik dan terlihat menggiurkan? Tulis di kolom komentar, ya.
Baca Juga: 5 Kuliner Babi yang Populer di Kalimantan, Gak Cuma Bipang Ambawang!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
