7 Kuliner Rujak Khas Nusantara yang Nikmat Pedasnya Menyegarkan

2. Rujak gobet

instagram.com/kulinergresik

Selain rujak cingur, Surabaya juga memiliki kuliner rujak lain yang gak kalah nikmat, lho. Namanya rujak gobet yang terbuat dari aneka buah-buahan seperti kedondong, mangga, jeruk bali, dan lain sebagainya.

Kombinasi dari buah ini kemudian disiram dengan kuah gula merah cair serta asam jawa. Yummy, segar banget, ya.

Baca Juga: 10 Buah yang Lezat untuk Dijadikan Rujak, Mana Favoritmu?

3. Rujak soto

instagram.com/deliciousbanyuwangi

Soto memang jadi sajian berkuah yang paling diminati. Tapi kali ini bukan membahas soal sajian tersebut. Ada kuliner khas Banyuwangi yang bernama rujak soto.

Kuliner tersebut punya cita rasa pedas dan gurih yang nikmat banget. Hal ini karena bahan-bahan dalam rujak tersebut terdiri dari kangkung dan tauge yang diberi kuah soto, serta tambahan pelengkap siraman bumbu sambal.

4. Rujak juhi

instagram.com/wangssnacks

Berbeda dengan rujak pada umumnya, rujak juhi asal Betawi ini berbahan dasar seafood, seperti cumi ataupun sotong yang dipotong kemudian dipanggang. Rujak juhi diberi pelengkap irisan kol, timun, kentang, mie kuning, dan sambal. Gak lupa juga ditambah kerupuk emping untuk menambah kelezatan bersantap.

Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Berbahan Bengkoang, Tak Hanya Jadi Rujak Saja!

5. Rujak es krim

instagram.com/jogjafooddestinations

Buat kalian yang sedang berada di Jogja, kalian wajib banget untuk menjajal sensasi rasa legit dari rujak es krim yang satu ini.

Dinamakan rujak es krim karena kudapan manis ini terbuat dari aneka buah yang diserut dan kemudiandiberi siraman kuah sambal serta topping es krim di atasnya. Rasa kombinasinya yang meleleh di mulut.

6. Rujak mie

instagram.com/pempekrama

Selain pempeknya yang terkenal, Palembang juga memiliki makanan lezat lainnya, yakni rujak mi. Dalam hal penyajiannya, rujak mi berisi mi kuning, taoge, tahu, pempek, dan mentimun yang disiram dengan kuah cuko. Wah, pasti lezat banget, nih.

7. Rujak bulung

instagram.com/daniellaanindita

Bali dikenal memiliki panorama alamnya yang menarik dan kulinernya yang unik, salah satunya rujak bulung. Dibuat dari rumput laut yang sudah diolah dengan beragam bumbu, seperti garam, cabe rawit, terasi, kencur, parutan kelapa muda, kacang goreng, dan siraman kuah khas rujak yang bercita rasa gurih. Sudah terasa nikmatnya, kan?

Nah, itulah tujuh kuliner rujak khas Nusantara yang punya cita rasa unik. Jadi, kuliner rujak mana yang akan kalian cicipi?

Baca Juga: Resep Masak Rujak Mie, Sajian Sedap Khas Palembang yang Nikmat