7 Ragam Sajian Soto yang Siap Menghangatkan Badan, Rasanya Nikmat!

Gurih kuah hangatnya mengenyangkan #LokalIDN

Saat hujan tubuh memerlukan asupan yang mampu menghangatkan badan. Ada banyak beragam sajian yang bisa di coba untuk sekedar menghangatkan badan, salah satunya adalah soto. Di Indonesia sendiri ada beragam kuliner soto yang tersebar di berbagai daerah di Indonesia.

Apalagi soto-soto tersebut punya cita rasa bumbu rempah yang khas dan sangat pas disantap saat hujan maupun dingin. Penasaran sajian soto dari daerah mana saja? Berikut tujuh ragam sajian soto khas nusantara yang enak disantap untuk sekedar menghangatkan badan di saat hujan ataupun cuaca dingin.

1. Soto Betawi

7 Ragam Sajian Soto yang Siap Menghangatkan Badan, Rasanya Nikmat!instagram.com/siswantojoevenus

Soto Betawi khas Jakarta ini memang punya kuah yang segar karena dimasak dengan perpaduan susu, santan, bumbu rempah serta lezatnya daging empuk yang menjadi ciri khas. Selain itu ada pula tambahan pelengkap kentang goreng, irisan tomat, dan emping melinjo yang membuatnya makin nikmat dan pas disantap untuk sarapan maupun makan siang.

2. Soto Madura

7 Ragam Sajian Soto yang Siap Menghangatkan Badan, Rasanya Nikmat!instagram.com/niladriana

Selain satenya yang terkenal, Madura juga punya kuliner lain yang gak kalah nikmat, yakni soto Madura. Ya, soto Madura berasal dari Madura, Jawa Timur yang dibuat dari daging sapi dengan campuran bumbu rempah seperti ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan kemiri.

Oleh karena itu soto Madura punya ciri khas kuah yang bening, tapi tetap nikmat disantap selagi hangat. Untuk menambah cita rasa, soto madura biasa disajikan dengan beragam pelengkap seperti, telur rebus, kentang goreng, dan taoge yang siap menghangatkan tubuh.

3. Soto Padang

7 Ragam Sajian Soto yang Siap Menghangatkan Badan, Rasanya Nikmat!instagram.com/yellyindy

Padang gak hanya nasi padangnya saja yang terkenal. Namun sotonya pun gak kalah populer dan enak. Soto Padang dibuat dari daging sapi yang direbus lama hingga empuk. Selain itu soto Padang memiliki cita rasa gurih dari kaldu sapi yang membuatnya makin nikmat.

Ditambah dengan pelengkap irisan daging sapi goreng, irisan tomat, bihun, perkedel kentang, serta yang menjadi ciri khasnya adalah kerupuk berwarna merah pink. Untuk menambah kelezatan, soto Padang juga bisa ditambahkan dengan irisan jeruk nipis. Yummy, siap bikin badan hangat!

Baca Juga: 5 Warung Soto Legendaris di Yogyakarta, Rasanya Nagih!

4. Soto mie Bogor

7 Ragam Sajian Soto yang Siap Menghangatkan Badan, Rasanya Nikmat!instagram.com/henjiwong

Soto mie khas Bogor ini memang biasa dijual dipinggiran jalan dengan menggunakan gerobak. Berbeda dengan kuliner soto lainnya, soto mie ini dibuat dengan bahan dasar daging tetelan sapi serta kikil.

Gak hanya itu, yang membuatnya soto mie khas Bogor ini mengenyangkan adalah karena soto mie khas Bogor disajikan dengan pelengkap potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Hal inilah yang menjadi soto mie khas kota hujan ini menjadi lebih nikmat dan menghangatkan.

5. Soto Lamongan

7 Ragam Sajian Soto yang Siap Menghangatkan Badan, Rasanya Nikmat!instagram.com/alikitchen.id

Soto Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang paling populer. Soto Lamongan mudah ditemui, karena soto Lamongan biasa dijual di pinggiran jalan dengan menggunakan gerobak. Walaupun dijual di pinggiran jalan, namun cita rasa soto Lamongan tetaplah gak kalah nikmat.

Selain itu cita rasa soto Lamongan yang gurih juga didapat dari rebusan kuah kaldu daging ayam kampung dengan perpaduan bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, kunyit, dan kemiri. Untuk membuatnya cita rasa soto Lamongan terasa lebih mantap, soto Lamongan biasanya disajikan pelengkap kol, taoge, soun, telur rebus, kecap, dan sambal rawit. Jadi siap-siap perut kenyang sekaligus badan hangat!

6. Soto Banjar

7 Ragam Sajian Soto yang Siap Menghangatkan Badan, Rasanya Nikmat!instagram.com/juju.ongs

Soto banjar adalah soto khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Soto ini memiliki aroma khas dari bumbu rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Berbeda dengan soto daerah lain, kuah soto Banjar dibuat dengan tambahan susu yang membuatnya punya tampilan warna keruh.

Selain itu penyajian pada soto Banjar juga identik diberi tambahan potongan wortel yang jadi ciri khas sekaligus membedakan sajian soto dengan daerah lain. Mantap, bukan!

7. Soto Kudus

7 Ragam Sajian Soto yang Siap Menghangatkan Badan, Rasanya Nikmat!instagram.com/ericekos

Dulu soto Kudus menggunakan daging kerbau sebagai bahan utamanya. Namun, kini daging kerbau diganti dengan menggunakan daging ayam. Selain karena rasanya yang enak, tekstur daging ayam juga lebih empuk dibanding daging kerbau. Sehingga tidak membutuhkan waktu yang lama untuk memasaknya.

Soto Kudus punya ciri khas disajikan dengan pelengkap suwiran daging ayam, taoge, dan telur rebus. Selain menghangatkan, soto Kudus juga bisa dijadikan sebagai sajian lezat untuk keluarga di rumah.

Sajian kuliner khas nusantara, khususnya soto memang identik dibuat dengan perpaduan bumbu rempah dan kuah kaldu yang lezat. Sehingga gak heran kalau soto jadi sajian paling dicari di saat hujan karena bersifat menghangatkan sekaligus mengenyangkan. Nah, dari sajian soto di atas, kamu tertarik ingin mencicipi yang mana nih?

Baca Juga: Resep Soto Daging Sapi yang Gurih, Aroma Sedapnya Bikin Lapar

Amir Rosadi Photo Verified Writer Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Novaya

Berita Terkini Lainnya