5 Hidangan Nasi Khas Melayu, Gurih Rempahnya Nendang!

2. Nasi minyak

Nasi minyak (instagram.com/satehabib.salim)

Dilihat sekilas, nasi minyak memiliki tampilan serupa nasi kebuli ala Timur Tengah, ya? Hal ini, dikarenakan nasi minyak memang mendapat pengaruh budaya Timur Tengah. Dalam proses memasak nasi minyak terdapat penambahan minyak, yakni minyak samin dan bumbu rempah.

Menghasilkan rasa gurih, nasi minyak disajikan bersama lauk pelengkap seperti daging malbi, sate, ayam goreng, acar mentimun, kismis, dan sambal nanas. Perpaduan isian lauk melimpah serta bercita rasa gurih rempah yang aromatik, nasi minyak biasanya disajikan saat pesta perkawinan, syukuran, Idulfitri, Iduladha, dan bulan Ramadan oleh warga Palembang serta Jambi.

3. Nasi lemak

Nasi lemak (instagram.com/nasi_pakman)

Nasi lemak menjadi salah satu makanan khas Melayu yang populer di kawasan Riau, Malaysia, Brunei Darussalam, dan Singapura. Nasi lemak terdiri dari beras yang dimasak santan dengan daun pandan, sehingga nasi lemak memiliki aroma harum dan rasa gurih terasa sedap.

Meski rasanya sudah nikmat, namun nasi lemak dilengkapi aneka lauk pauk biar makin memikat. Biasanya lauk yang diberikan pada nasi lemak ialah seperti teri, sambal, telur dan mentimun.

Baca Juga: 5 Serba-serbi Bolu Kemojo, Kue Basah Khas Melayu yang Manis dan Legit

4. Nasi dagang

Nasi dagang (instagram.com/thermiemakes)

Nasi dagang tak hanya populer di Malaysia saja, namun juga di Indonesia khususnya Riau. Nasi dagang terdiri dari beras yang dimasak bersama santan dan bumbu rempah hingga tanak lalu disajikan dengan ikan tongkol, ikan bilis, telur, dan sambal.

Konon, dinamakan nasi dagang karena pada jaman dahulu mereka para warga kampung membawa sebuah bekal nasi berisi lauk sebagai bekal untuk pergi berdagang. Oleh, sebab itu nasi yang dulunya diperuntukkan sebagai bekal tersebut kini lebih familiar disebut nasi dagang.

5. Nasi kuning

Nasi kuning (instagram.com/hhengkii)

Semua masyarakat Indonesia pasti mengenal nasi kuning. Olahan nasi yang kerap disuguhkan saat acara ulang tahun, syukuran, hingga hajatan ini memiliki warna kuning didapat dari kunyit.

Khusus di masyarakat Melayu Bengkalis, nasi kuning identik disajikan saat ada acara adat maupun sebagai santapan spesial keluarga dengan isian lauk ayam suwir, sambal belacan, ikan bilis, ikan asin, mentimun, kerupuk udang, serta bawang goreng.

Kelima hidangan nasi khas Melayu ini menawarkan rasa gurih dengan aroma rempah yang autentik. Sedapnya tiada tara ada yang hanya disajikan saat acara tertentu, lho.

Baca Juga: Bikin Ketagihan, Ini Resep Pajri Nanas Khas Melayu