Wajib Coba, Ini 8 Jajanan Kalimantan Selatan yang Bercita Rasa Manis

2. Bingka kentang

instagram.com/saiff_food

Bingka menjadi jajanan yang wajib dicicipi saat ke Kalimantan Selatan. Rasanya juga tak kalah manis dan gurih. Perpaduan antara terigu, telur, gula dan santan menjadikan kue bingka memiliki tekstur yang sangat lembut. Ditambah dengan tahilala di atasnya membuat rasanya semakin lezat.

Kue ini dibuat dengan cara dipanggang. Kamu bisa menggunakan oven atau cetakan panggang yang bisa dibeli dengan harga lebih murah.

3. Amparan tatak

instagram.com/bingka.kentang

Jajanan ini sangat khas suasana bulan Ramadan. Biasanya di pasar Ramadan akan banyak sekali orang yang menjual kue ini.

Bahan dasar dari kue ini ialah tepung beras, santan, dan irisan buah pisang. Rasanya yang legit dan gurih membuat banyak orang memburu kue ini. Orang Banjar biasa menjadikan amparan tatak sebagai menu takjil ketika berbuka puasa.

Baca Juga: Resep Amparan Tatak Pisang Khas Kalimantan yang Manis dan Lembut

4. Kue untuk

instagram.con/melysnackandcatering

Di luar Kalimantan biasa disebut roti goreng. Adonan dibuat dari bahan dasar tepung terigu dan telur serta terdapat isian di dalamnya. Isiannya bisa berupa parutan kelapa dengan gula merah, kacang hijau, atau irisan pisang.

Harganya murah meriah, lho. Satu buah kue untuk dijual seharga seribu rupiah. Jajanan ini dapat dengan mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional yang ada di Banjarmasin dan sekitarnya. Tak jarang juga di warung-warung biasa juga menjual jajanan ini.

5. Pisang gapit

Instagram.com/eatandcapture

Pisang yang satu ini terbuat dari pisang kepok yang dibakar kemudian disiram dengan kuah santan gula merah. Langsung kebayang, kan gimana gurih manisnya makanan satu ini.

Olahan ini cocok banget dijadikan kudapan di siang hari sebagai pendamping es degan dan dinikmati di tepi pantai. Jajanan ini memang pas untuk teman bersantai ria bersama orang-orang tercinta.

6. Sarimoka ketan

instagram.com/aknesta

Terdiri dari dua lapisan, yaitu lapisan atas terbuat dari campuran terigu dan gula merah dan lapisan bawah dibuat dari ketan. Kue ini juga jadi salah satu favorit sebagai takjil untuk buka puasa saat bulan Ramadhan.

Soal rasa tak perlu diragukan lagi. Manis dan gurihnya dijamin bikin nagih. Siap untuk menemani suasana buka puasa bersama keluarga.

Baca Juga: Resep Kokoleh Khas Kalimantan, Bubur Manis yang Bikin Ketagihan

7. Kue kararaban

instagram.com/willskitchen_3c

Kue yang satu ini juga familiar dengan bulan Ramadan. Aroma rempah-rempahnya sangat kuat karena ada campuran bubuk adas dan kayu manis di dalamnya. Rasa manis disertai perpaduan gurih dari rempah pilihan menghadirkan cita rasa yang unik dan khas.

Kue ini diolah dengan cara dikukus. Bahannya pun simpel, yaitu tepung beras, gula merah, dan santan.

8. Dodol Kandangan

Instagram.com/rosmihar88

Sesuai namanya, dodol ini khas dari kota Kandangan, Hulu Sungai Selatan. Sekilas tampak sama seperti dodol pada umumnya. Namun, dodol Kandangan memiliki rasa yang lebih legit dan tekstur yang lebih lembut.

Bahan yang digunakan pun sama, yaitu beras ketan dan santan gula merah yang dimasak dalam waktu yang lama.

Setiap daerah pasti memiliki jajanan khasnya masing-masing. Nah, ragam jajanan di atas dapat menambah wawasanmu tentang budaya Indonesia. Selain itu, jajanan ini juga bisa menjadi ide jualan karena memiliki banyak penggemarnya.

Baca Juga: 5 Resep Masakan Nikmat Khas Kalimantan, Bikin Ketagihan!