10 Takjil Favorit Masyarakat Turki, Orang Indonesia Juga Pasti Suka
weloveist.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Turki adalah salah satu negara dengan mayoritas penduduk muslim yang cukup besar. Ramadan di negara ini dirayakan dengan penuh suka cita dan meriah. Layaknya di Indonesia, negara yang beribu kota Ankara ini juga punya kekayaan takjil yang melimpah.
Uniknya, makanan Turki dipengaruhi oleh pencampuran budaya Asia dan Eropa. Hal ini dapat dilihat dengan tingginya penggunaan gandum untuk kudapan dan campuran rempah-rempah yang kaya pada setiap masakan.
Seperti berikut ini, 10 takjil khas Turki yang selalu hadir saat Ramadan dan berhasil bikin ngiler.
1. Lahmacun (pizza Turki)
onegreenplanet.orgSejenis roti yang dilapisi dengan daging cincang, salad, dan sayuran. Perasan jeruk nipis menambah unik rasa lahmacun.
2. Borek
lezzet.com.trIni sejenis pastelnya orang Turki, nih. Lapisan tepung yang diisi dengan sayuran, keju, dan potongan daging.
3. Baklava
taste.com.auPecinta makanan Turki pasti sudah gak asing dengan baklava, dong. Pastry satu ini jadi hidangan wajib menu buka puasa.
4. Pide
hellofresh.caPide ini dikenal sebagai pizzanya Turki. Karena kaya akan hasil kacang-kacangan, topinya banyak menggunakan kacang merah atau kedelai. Tentunya ditambah sayuran segar seperti pizza pada umumnya.
5. Gullac
weloveist.comEditor’s picks
Gullac bikin ngiler banget sih kalau dilihatin siang-siang pas lagi puasa. Kue satu ini merupakan kuliner tradisional Turki yang juga hanya ada pada bulan Ramadan. Dibuat dari campuran susu, delima, dan kacang-kacangan.
6. Lokum
wha.com.trBerlibur ke Turki, maka kamu akan menjumpai penjual lokum hampir setiap sudut jalan. Lokum merupakan permen gulali khas Eurasia.
7. Kayisi tatlisi
food.comBerikutnya yang gak kalah unik adalah kuyisi talisi. Manisan buah plum yang diisi dengan krim dan kacang.
8. Baklali enginar
youtube.com/yemektekeyifvarBaklali enginar berbahan dasar artichoke, salah satu tanaman yang dibudidayakan di Turki. Jadi tunas artichoke ditumis dengan sayuran, kacang, dan perasan lemon, lalu dihidangkan di atas pastry.
9. Su boregi
startupistanbul.comBahan pembuatan su boregi hampir sama dengan borek. Terbuat dari adonan tepung dan susu, lalu dicampur dengan lasagna.
10. Kunefe
hataykoy.comTerakhir dan gak boleh terlewatkan adalah kunefe. Pastry dengan keju dan campuran pistachio yang menggoyang lidah.
Walaupun mungkin kamu belum sempat berkunjung ke Turki, tapi 10 takjil di atas bisa kamu nikmatin di beberapa gerai camilan di Indonesia, kok. Selamat menjalankan ibadah puasa dan menunggu waktu berbuka.
Berita Terkini Lainnya
