Comscore Tracker

4 Tips Memilih Daging Babi yang Berkualitas, Begini Caranya

Memilih daging yang segar memang cukup 'tricky'

Memilih bahan makanan tak bisa sekadar asal. Salah pilih, kita akan mendapat kualitas buruk dan membuat makanan jadi gak enak.

Termasuk saat memilih daging babi. Memilih daging yang baik dan segar memang harus sangat teliti. Ada beberapa trik sederhana yang bisa kamu praktikkan saat memilih daging babi.

Berikut beberapa tips memilih daging babi yang berkualitas.

1. Melihat dari warna dagingnya

4 Tips Memilih Daging Babi yang Berkualitas, Begini Caranyakspfood.com

Daging babi berkualitas bisa dilihat dari warna dagingnya. Pasalnya, warna daging berasal dari kandungan pigmen daging yang disebut mioglobin.

Kandungan ini dipengaruhi umur hewan, jenis, hingga pakan yang diberikan. Daging babi yang berkualitas biasanya cenderung berwarna merah pucat hingga keabuan.

2. Perhatikan tekstur dan kondisi permukaan daging

4 Tips Memilih Daging Babi yang Berkualitas, Begini Caranyathelostsurvivalfoods.com

Daging babi berkualitas lazimnya memiliki permukaan daging yang lembab, tidak terlalu basah, tidak terlalu kering, dan tidak ada lendir.

Permukaan daging yang bersih, serta bebas dari kotoran-kotoran yang kasat mata juga menjadi tanda daging babi tersebut berkualitas baik. Hindari membeli daging babi yang kotor, karena akan mudah rusak atau busuk.

Baca Juga: 7 Cara dan Tips Memilih Ayam yang Segar, Berkualitas Terbaik!

3. Coba cium aroma atau bau dagingnya

4 Tips Memilih Daging Babi yang Berkualitas, Begini Caranyameatsandeats.com

Bau daging dari hewan yang tua biasanya relatif lebih kuat dan tajam dibanding yang masih muda. Demikian pula dengan daging dari hewan jantan juga memiliki bau yang lebih kuat dan tajam daripada hewan betina.

4. Memilih bagian daging babi yang tepat

4 Tips Memilih Daging Babi yang Berkualitas, Begini Caranyapegshomecooking.com

Kamu bisa memilih potongan daging babi bagian has dalam atau tenderloin. Bagian ini memiliki sedikit lemak, tidak mengandung gula atau garam tambahan maupun pengawet.

Nah, itulah beberapa cara dan tips memilih daging babi berkualitas. Masakanmu pun jadi lebih mantap rasanya!

Baca Juga: 6 Cara Membedakan Daging Sapi Asli Vs Daging Oplosan, biar Gak Tertipu

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya