10 Tips Memasak Tahu dan Tempe Bacem agar Bumbu Meresap Sempurna
Ilustrasi tahu dan tempe bacem (instagram.com/mince_bactio08)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tahu dan tempe merupakan salah satu jenis bahan makanan yang kerap dijadikan lauk untuk menu masakan sehari-hari. Gak hanya mudah didapatkan, cara mengolah tahu dan tempe juga terbilang gampang.
Salah satu olahan tahu dan tempe yang kerap dimasak adalah bacem. Bacem merupakan salah satu teknik memasak dengan merendam bahan makanan ke dalam bumbu yang bercita rasa manis.
Kalau kamu berencana membuat olahan tempe dan tahu bacem, gak ada salahnya nih untuk menerapkan sejumlah tips berikut supaya bumbu baceman yang kamu buat bisa meresap sempurna.
1. Pilih tahu dan tempe dengan tekstur yang padat. Jika asal dalam memilih, bisa membuat tahu dan tempe hancur selama proses memasak bacem
ilustrasi tahu dan tempe (youtube.com/ResepMasakan13)2. Bumbu bacem terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar yang dihaluskan. Gunakan bumbu segar dan masih baru, ya!
ilustrasi bumbu tahu dan tempe bacem (instagram.com/santhiserad_food)3. Rasa manis pada bacem berasal dari kecap. Supaya tahu dan tempe bacem makin lezat serta warnanya menarik, tambahkan gula merah
ilustrasi gula merah (instagram.com/panduprimastudio)4. Campur bumbu bacem dengan air kelapa agar rasa tahu dan tempe makin legit. Gak hanya legit, tapi keberadaan air kelapa juga akan bikin makin gurih
ilustrasi air kelapa (unsplash.com/Towfiqu barbhuiya)5. Menambahkan ceker ayam juga bisa bikin rasa tahu dan tempe bacem makin gurih, lho. Sebab ceker ayam mengandung banyak protein dan kolagen
ilustrasi ceker ayam (instagram.com/inaretina)Editor’s picks
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bacem yang Nikmat, Begini Cara Bikinnya
6. Tekstur tahu yang mudah hancur sebaiknya dimasak pada wajan terpisah terlebih dulu. Jangan lupa untuk sesekali dibalik, ya!
ilustrasi masak tahu bacem (instagram.com/yacicaberkah)7. Hindari penggunaan api besar selama memasak tahu dan tempe bacem. Gunakan api kecil agar bumbu bacem bisa meresap dengan sempurna
ilustrasi masak dengan api kecil (pixabay.com/CheapStockImage_com)8. Selama proses memasak, jangan biarkan wajan terbuka begitu saja. Tutup wajan agar air pada baceman tidak mudah menguap
ilustrasi menutup panci (unsplash.com/Edgar Castrejon)9. Setelah matang, tahu dan tempe bacem bisa langsung disantap. Tapi kalau ingin lebih krispi, bisa digoreng atau dipanggang terlebih dulu
ilustrasi panggang tempe bacem (.youtube.com/One Big Hap)10. Kalau ingin disimpan untuk besok, rendam tahu dan tempe bacem dengan air rebusan. Masukkan pada wadah tertutup dan letakkan di kulkas
ilustrasi baceman tahu dan tempe (instagram.com/makmon5)Gak sulit kan memasak tahu dan tempe bacem agar bumbunya dapat meresap dengan sempurna? Semoga sejumlah tips memasak di atas dapat kamu terapkan di rumah, ya. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Sambal Bacem Khas Yogyakarta, Pedasnya Bikin Ketagihan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
