5 Ragam Dessert Berbahan Kacang Merah dengan Cita Rasa Gurih dan Manis

Kumpul keluarga makin lengkap ditemani dessert kacang merah

Kacang merah terkenal sebagai bahan baku berbagai menu masakan khas Nusantara. Ini karena kacang merah selalu memiliki cita rasa yang menggugah selera lidah siapa pun. Tak hanya itu, kacang merah juga bisa diolah menjadi berbagai dessert atau kudapan manis yang enak.

Apalagi kacang merah dapat kamu beli dengan mudah di pasar tradisional atau pasar modern. Tentu tak ada halangan bagimu untuk membuat suatu kudapan manis yang dapat dihidangkan saat perayaan Natal atau tahun baru di rumah.

Penasaran dengan berbagai macam dessert yang diolah dari kacang merah? Nah, berikut ini ada lima ragam dessert berbahan kacang merah yang bisa kamu jadikan inspirasi membuat kudapan manis. Yuk, simak!

1. Red bean mochi cake

5 Ragam Dessert Berbahan Kacang Merah dengan Cita Rasa Gurih dan Manissupernummy.com

Kue kenyal satu ini bisa kamu coba buat sendiri di rumah dengan memadukan kacang merah yang diolah menjadi pasta dan adonan mochi yang terdiri dari tepung ketan, gula pasir, telur, baking soda, dan minyak sayur.

Adonan mochi yang sudah dicampur dengan mixer  dituang ke loyang dan beri topping pasta kacang merah sedikit demi sedikit. Untuk mendapatkan tekstur renyah, kamu bisa memberikan topping tambahan di atas adonan mochi yaitu cincangan kasar kacang kenari.

Panggang adona di dalam oven selama 40 hingga 45 menit. Setelah itu, angkat dan tunggu hingga red bean mochi cake dingin agar bisa dipotong dengan mudah. Selamat mencoba!

2. Red bean cake

5 Ragam Dessert Berbahan Kacang Merah dengan Cita Rasa Gurih dan Manisthefeedfeed.com

Sajian kudapan manis berbahan kacang merah satu ini pasti cocok dilidah semua anggota keluargamu, yaitu red bean cake. Untuk membuat seloyang cake kacang merah yang lezat, kamu perlu menyediakan kacang merah yang diolah menjadi pasta, tepung terigu, cocoa powder, minyak sayur, telur, gula pasir, baking powder, dan garam.

Pertama, masukkan pasta kacang merah dan telur ke dalam wadah. Lalu campur bahan-bahan tadi menggunakan whisk. Menyusul bahan-bahan lainnya lalu aduk rata kembali, setelah itu tuang adonan diloyang kotak.

Panggang kurang lebih selama 30 hingga 35 menit dan red bean cake yang lembut dapat kamu nikmati dengan orang-orang terkasihmu.

3. Red bean cheesecake

5 Ragam Dessert Berbahan Kacang Merah dengan Cita Rasa Gurih dan Manisthepudgyrabbit.com

Sukacita Natal bersama anggota keluarga makin terasa dengan kudapan manis berbahan kacang merah yang diolah menjadi red bean cheesecake. Untuk membuat cheesecake satu ini, pertama buat lapisan dasar yang terbuat dari campuran remahan crackers, butter, cincangan halus kacang almon, brown sugar, dan garam lalu panggang di dalam oven selama 8 hingga 10 menit.

Selanjutnya, untuk lapisan kedua dibuat dari kacang merah yang diolah menjadi pasta lembut.

Untuk lapisan paling atas, kamu bisa mencampurkan pasta kacang merah, cream cheese, gula halus, vanilla essence, dan telur dengan menggunakan mixer sampai teksturnya halus.

Panggang dalam oven kurang lebih selama 1 jam dan red bean cheesecake siap dihidangkan saat perayaan Natal.

Baca Juga: 10 Dessert Populer dari Korea Selatan, Kamu Wajib Coba!

4. Red bean brownies

5 Ragam Dessert Berbahan Kacang Merah dengan Cita Rasa Gurih dan Manisonegreenplanet.org

Cita rasa legit dan gurih yang menjadi satu pada red bean brownies dijamin akan meleleh disetiap gigitan. Lelehan dark chocolate yang menyatu dengan gurihnya kacang merah lalu ditambah dengan tekstur lembut pada brownies, siap menemanimu dimalam tahun baru.

Setiap anggota keluargamu pasti tak sanggup menolak kenikmatan red bean brownies ini. Jangan lupa sajikan minuman hangat seperti kopi atau teh saat menikmati kelegitan brownies satu ini.

5. Red bean popsicle

5 Ragam Dessert Berbahan Kacang Merah dengan Cita Rasa Gurih dan Manischichilicious.com

Menyantap berbagai masakan lezat diperayaan natal pasti membuatmu menginginkan dessert yang segar, bukan? Nah, salah satu dessert yang bisa kamu pilih untuk disajikan pada perayaan Natal adalah red bean popsicle.

Campuran kacang merah yang gurih bersama santan kelapa dan lelehan cokelat dijamin memberikan sensasi rasa segar yang lezat. Tertarik membuat dessert satu ini?

Itulah lima ragam dessert berbahan kacang merah dengan cita rasa gurih dan manis. Dessert di atas dapat kamu jadikan referensi disaat bingung menentukan kudapan yang pas dinikmati bersama keluarga.

Dari dessert kacang merah di atas, mana nih yang buatmu ingin segera mencicipinya?

Baca Juga: Bikin Nagih Terus, Resep Mango Sago Dessert Khas Hong Kong yang Creamy

Mayang Arin Pratitis Photo Verified Writer Mayang Arin Pratitis

Instagram: @mayang.ariin

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Ines Sela Melia

Berita Terkini Lainnya