5 Menu Sedap dari Kreasi Perasan Jeruk Mandarin, Lezat dan Segar

2. Spaghetti with prawns and orange

ilustrasi spaghetti with prawns and orange (www.taste.com.au/Valli Little)

Spageti terkenal dapat dikresikan dengan berbagai saus lezat yang cita rasanya jarang ditolak lidah. Salah satu saus yang bisa kamu coba yaitu dari perasan jeruk mandarin yang segar.

Cara membuatnya cukup simpel. Tumis irisan zukini dan udang sampai matang, lalu masukkan perasan jeruk mandarin dan parutan kulit jeruk mandarin. Setelah itu, masukkan spageti yang sudah direbus dan tambahkan garam, lada hitam, dan cincangan daun parsley.

Aduk merata sampai perasan jeruk mandarin dan bumbu-bumbu meresap pada spageti dan udang. Kemudian, spaghetti with prawns and orange siap dinikmati.

3. Fried calamari with sweet orange

ilustrasi fried calamari with sweet orange sauce (www.foodnetwork.com/Food Network Kitchen)

Calamari merupakan cumi-cumi yang dimasak berbagai bumbu pilihan dengan cita rasa menggugah selera. Calamari dengan bumbu tepung pedas paling cocok dinikmati dengan saus perasan jeruk mandarin yang manis.

Potongan cumi-cumi didiamkan dengan perasan lemon dan garam, lalu dibaluri dengan campuran tepung terigu, tepung maizena, garam, lada hitam, dan bubuk cabai merah. Kemudian, goreng sampai berubah warna menjadi cokelat keemasan.

Untuk saus dipping, campur perasan jeruk mandarin dengan madu, lalu masak beberapa menit sampai mendidih. Kemudian, campur dengan minyak, perasan lemon, daun parsley, dan bubuk cabai, aduk sampai merata.

Baca Juga: Main Dish sampai Dessert, Ini 5 Olahan dari Jeruk Mandarin yang Segar 

4. Mandarin orange chicken rice bowls

ilustrasi mandarin orange chicken rice bowls (www.delish.com/Ethan Calabrese)

Nasi hangat yang dinikmati dengan daging ayam saus jeruk mandarin dan taburan daun bawang adalah menu sederhana nikmat  melekat di lidah. Saus perasan jeruk mandarin yang manis dan gurih melekat pada potongan ayam goreng inilah yang membuat menu satu ini terasa lezat.

Potongan dadu ayam yang sudah bersih dicelupkan pada kocokan telur. Lumuri dengan tepung terigu dan goreng sampai warnanya berubah menjadi coklat keemasan.

Setelah itu, siapkan teflon, masak sampai campuran perasan jeruk mandarin, madu, kecap asin, garam, dan lada mendidih. Masukkan ayam goreng tepungnya.

Masak sampai ayam goreng tepung terlumuri rata saus jeruk mandarin. Menu lezat ini siap disajikan dengan nasi hangat, taburan daun bawang, dan wijen.

5. Glazed carrots with orange and ginger

ilustrasi glazed carrots with orange and ginger (cooking.nytimes.com/Craig Lee)

Bagi yang suka sayur renyah dari wortel dan bingung mengolahnya, glazed carrots with orange and ginger adalah menu yang bisa dicoba, nih. Rasa manis yang ringan dari wortel berpadu dengan segarnya perasan jeruk mandarin bikin masakan ini cocok dinikmati selagi hangat dengan nasi dan sup.

Tumis irisan wortel yang ditambahkan taburan bubuk bawang putih secara merata. Kemudian, masukkan perasan jeruk mandarin, bubuk jahe, garam, lada, dan sedikit madu atau gula pasir. Masak sampai perasan jeruk mandarin dan bumbu meresap pada wortel, barulah glazed carrots with orange and ginger siap dihidangkan.

Jeruk mandarin biasanya diolah menjadi dessert, namun juga bisa diolah bersama bumbu sedap dan bahan makanan menjadi menu masakan yang lezat. Kelima menu sedap di atas berpadu dengan kesegaran perasan jeruk mandarin yang bikin ketagihan!

Baca Juga: 5 Olahan Ayam dan Jeruk yang Bikin Segar pada Makanan Utama