Resep Butterbing Cookie, Menu Khas ala Cafe di Melbourne

Cocok untuk teman minum teh atau kopi

Butterbing adalah sandwich brownie yang memiliki frosting manis dari cokelat, vanilla, atau Nutella. Sandwich ini menjadi salah satu snack favorit di semua cafe Australia. Tak hanya itu, manis dari sandwich brownie ini juga menjadi pemanis teman kopi atau teh yang memiliki cita rasa kebalikannya.

Ini adalah resep bagaimana Butterbing juga dapat menjadi teman lebaran anda bersama keluarga!

1. Bahan untuk kue

Resep Butterbing Cookie, Menu Khas ala Cafe di Melbournetheurbanlist.com

350 gram cokelat
40 gram mentega tawar
2 butir telur
2/3 cup (150 gram) gula halus 
1 sendok teh ekstrak vanili
1/4 cup (35 gram) tepung
1/4 sendok teh baking powder

2. Bahan frosting

Resep Butterbing Cookie, Menu Khas ala Cafe di Melbournedandenong.starcommunity.com

1 cup (160 gram) gula icing
1 cup (280 gram) selai kacang, bisa pakai Nutella
80 gram mentega tawar, dan haluskan
1 sendok teh ekstrak vanili
1/3 cup (80 ml) krim

3. Cara membuat kue

Resep Butterbing Cookie, Menu Khas ala Cafe di Melbournefrankie.com

1. Preheat oven pada suhu 180 derajat.

2. Campurkan cokelat, dan mentega di atas panci yang sama pada api kecil hingga merata, tiriskan.

3. Campur gula dengan dengan 2 butir telur, dan ekstrak vanili dengan mixer selama 10-15 menit. Perhatikan ketika bahan telah berubah pada warna, dan memiliki volume sebanyak 3 kali dari sebelumnya.

4. Kemudian saringlah tepung kepada campuran tersebut hingga merata. Campur cokelat yang telah merata kepada adonan dan tiriskan selama 10 menit. 

5. Siapkan nampan untung memanggang, dan letakkan 1 sendok makan adonan, dan letakkan agar adonan mengembang pada suhu ruangan, kemudian masukan ke oven 8-10 menit.

Baca Juga: Resep Choco Lava Soft Cookies Tanpa Mixer, Cokelatnya Lumer di Lidah

4. Cara membuat frosting

Resep Butterbing Cookie, Menu Khas ala Cafe di Melbournefrankie.com

1. Letakan gula icing dengan selai kacang, atau Nutella dengan ekstrak vanili ke dalam mixer selama 5-6 menit. Kemudian campurkan krim dan campur dengan mixer selama 2 menit.

2. Kemudian, letakan frosting ke atas biskuit yang telah di panggang, dan hias sesuai selera.

5. Sajikan bersama teman, atau keluarga!

Resep Butterbing Cookie, Menu Khas ala Cafe di Melbournecsrsugarkitchen.com

Kue ini sangat cocok menemani waktu sore kalian bersama keluarga dengan menikmati teh atau kopi. Selain manis, dan gurih kue ini juga sangat Instagramable!

Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Pizza Cookies Ala Rumahan, Mudah Banget!

Belinda Belinda Photo Community Writer Belinda Belinda

you only live once

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Merry Wulan

Just For You