5 Kue Kering Perayaan Natal Khas Kroasia yang Harus Dicoba
ilustrasi kudapan fritule (instagram.com/lamarinella_nela)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kroasia merupakan salah satu negara pecahan Yugoslavia yang sudah berdiri sejak tahun 1992. Negara yang beribukota di Zagreb ini memiliki mayoritas penduduk beragama Katolik Roma, yang tentunya memiliki tradisi Natal tersendiri.
Maka dari itu, tak mengherankan terdapat sejumlah kue atau jajanan spesial Natal yang selalu dihidangkan saat akhir tahun. Buat kalian yang sedang mempersiapkan perayaan Natal dan mungkin butuh ide untuk hidangan di akhir tahun ini, maka beberapa kue kering khas Kroasia ini cocok banget buat dicoba.
Ada inspirasi apa saja? Lansung saja intip ulasannya di bawah ini, ya!
1. Fritule
ilustrasi hidangan fritule (instagram.com/pivnicacont)Pertama ada kue fritule yang sejatinya merupakan sajian doughnut dengan bentuk bulat tapi berukuran lebih kecil. Kue pastry ini memang dikenal sebagai salah satu sajian khas Natal di Kroasia. Namun, kalian juga bisa menikmati hidangan ini meski tidak dalam suasana Natal.
Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan pastry ini berupa tepung, yoghurt tawar, telur, garam, vanilla, backing powder dan tak ketinggalan gula halus. Kue ini didominasi rasa manis dengan sentuhan asam yang melengkapi rasanya.
2. Božićni keksi
ilustrasi hidangan božićni keksi (instagram.com/tihana.strawberrysoup)Božićni keksi merupakan sajian kue kering khas Natal asal Kroasia yang bentuknya beragam. Namun, kue kering ini umumnya dibentuk layaknya pohon natal, bintang, atau bentuk orang seperti halnya kue jahe. Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatannya berupa tepung, telur, mentega, gula, vanilla, dan backing powder.
Sementara itu, pembuatan kue ini terbilang cukup mudah dan memiliki rasa yang unik serta nikmat buat hidangan spesial Natal. Kendati demikian, hal yang menjadi daya tarik kue ini adalah bentuknya yang unik dan pasti disukai oleh anak-anak.
Baca Juga: 5 Resep Kue Kering Enak untuk Merayakan Natal, Bisa Jadi Hampers
3. Croatian Kiflice
Editor’s picks
ilustrasi hidangan croatian kifle (instagram.com/illcrumbleforyou)Kemudian ada kue croatian kiflice yang termasuk hidangan populer dalam perayaan Natal dan tahun baru di Kroasia. Pastry ini memiliki tekstur renyah di luar yang juga dipenuhi oleh isian beragam, seperti coklat dan selai dengan sensasi nikmat yang lumer di mulut.
Bahan yang digunakan dalam pembuatannya juga bisa dibilang tidak susah, meliputi tepung, gula, kacang walnut, mentega, putih telur. Selain itu, sebagai penambah rasa manis dan bikin tampilannya menarik, kue ini juga identik dengan taburan gula halus.
4. Paprenjaci
ilustrasi hidangan paprenjaci (instagram.com/sveisvasta.hr)Tak ketinggalan ada kue paprenjaci yang masuk dalam sajian favorit yang harus ada dalam perayaan Natal di Kroasia. Kue ini umumnya disajikan dengan bentuk kotak dengan tambahan simbol-simbol khusus di tengahnya. Bahkan, simbol itu dapat disesuaikan dengan keinginan para pembuat.
Bahan pembuatan kue kering ini berupa tepung serbaguna, madu, mentega, gula, telur, kacang walnut, lada hitam, cengkeh, dan lain sebagainya. Rasa kue ini bisa dibilang sangat unik lantaran memadukan rasa pedas dari lada hitam, ditambah rasa manis dan gurih dari bahan lainnya.
5. Medenjaci
ilustrasi hidangan medenjaci (instagram.com/medenjacicookie)Medenjaci jadi kue kering khas Kroasia lainnya yang tak jarang disajikan dalam perayaan Natal. Sekilas, kue ini memiliki bentuk menyerupai kue jahe atau gingerbread. Akan tetapi, ternyata terdapat perbedaan kue ini dengan kue jahe. Kue jahe tidak menggunakan madu, sedangkan medenjaci menggunakan madu sebagai campurannya.
Hal itulah yang membuat kue kering ini terlihat lebih cerah dari kue jahe yang umumnya menggunakan gula merah sebagai tambahan pemanisnya. Rasa kue ini tentu sangat nikmat, apalagi ditambah campuran nutmeg, kayu manis, dan cengkeh yang bisa menambah kekuatan aromanya.
Nah, lewat penjelasan di atas, pastinya kalian sudah tahu beberapa kue kering khas Natal dari Kroasia yang patut dicoba, bukan? Yuk, coba buat di rumah agar kreasi kue kering kamu saat perayaan Natal tidak membosankan!
Baca Juga: 5 Resep Kue Kering Coklat untuk Natal dan Cara Membuatnya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
