Rayakan Seollal, 5 Makanan Ini Gak Boleh Absen Dihidangkan
agolf.xyz
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Seollal atau tahun baru Korea merupakan suatu tradisi besar dan terpenting yang dirayakan oleh warga Korea di seluruh dunia. Hari besar yang bertepatan dengan tahun baru imlek ini dirayakan dengan sangat meriah sehingga hari libur nasional berlangsung selama 3 hari berturut-turut.
Sudah menjadi tradisi warga Korea, ketika merayakan Seollal seluruh anggota keluarga berkumpul untuk memberi salam kepada leluhur serta saling mengunjungi dan memberi salam kepada anggota keluarga yang lebih tua dan tetangga.
Tak afdol rasanya jika berkumpul bersama kekuarga untuk merayakan hari besar tanpa dihidangkan makanan. Begitu juga dengan perayaan Seollal, berbagai macam hidanganpun disajikan untuk menyambut kemeriahan tahun baru Seollal.
Satu yang tak pernah luput disajikan dari tradisi warga Korea adalah minuman beralkohol, yang tentunya hanya diperuntukkan bagi orang dewasa. Selain itu kira-kira apa saja ya makanan yang biasa di hidangkan ketika Seollal? Penasaran? Yuk simak ulasannya berikut ini!
1. Tteokguk
koreanbapsang.com'Tteok' berarti kue beras dan 'guk' berarti sup. Secara harfiah, Tteokguk merupakan sup yang dibuat dengan campuran kue beras. Makanan yang serupa dengan Tteokpokki ini merupakan hidangan utama di hari Seollal.
Kue beras berbentuk koin pipih dimasak dengan kaldu yang kemiduan dihidangkan untuk sarapan pagi ketika Seollal. Jika kue beras putih panjang memiliki arti kesehatan dan umur panjang, maka ku beras berbentuk koin pipih yang dihidangkan ketika Seollal ini memiliki arti kemakmuran.
2. Mandu
maangchi.comTak hanya Tteokguk, pangsit isi atau yang biasa disebut Mandu juga wajib dihidangkan ketika sarapan di hari Seollal. Pangsit Korea ini memiliki beberapa versi isi seperti daging cincang, kimchi, serta sayuran. Biasanya setiap keluarga memiliki resep masing-masing untuk isian Mandu.
Editor’s picks
Baca Juga: Punya Perayaan Tahun Baru Juga, Ini 6 Tradisi Imlek Khas Warga Korea
3. Jeon
kimchimari.comPancake Korea yang biasa disebut Jeon ini di Indonesia lebih dikenal dengan sebutan bakwan. Jika di Indonesia bakwan berisi cacahan sayuran, berbeda dengan di Korea. Adonan Jeon memiliki berbagai variasi isian mulai dari cumi, kimchi, timun, sayuran, hingga crabstick.
4. Galbi Jjim
koreanbapsang.comHidangan terfavorit ketika merayakan hari besar di Korea adalah Galbi Jjim. Hidangan mewah ini menggunakan iga sapi dari bagian tertentu sebagai bahan utamanya. Iga sapi ini kemudian dimasak dengan campuran kecap asin, minyak wijen, bawang putih, cabe dan gula. Hidangan yang selalu menjadi primadona ini memiliki tekstur yang lengket dengan citarasa yang cenderung manis.
5. Sikhye
id.m.wikipedia.orgSebagai hidangan penutup, keberadaan Sikhye tidak pernah absen saat Seollal. Sikhye adalah minuman khas Korea yang terbuat dari nasi yang difermentasikan dengan tepung ragi. Minuman dengan cita rasa sedikit manis ini sangat bermanfaat untuk melancarkan saluran pencernaan. Madu dan potongan kacang pinus biasanya ditambahkan untuk menambah cita rasa Sikhye.
Itulah beberapa makanan yang disajikan ketika Seollal. Kamu ikut merayakan Seollal gak tahun ini?
Baca Juga: Susah Bedain, 7 Makanan Korea Ini Mirip dengan Hidangan Indonesia
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
