7 Comfort Food dari Berbagai Negara, Sudah Tahu?
ilustrasi comfort food (pixabay.com/FotoRieth)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Comfort food memiliki definisi sebagai makanan yang secara tradisional dimasak atau diolah dan biasanya memberikan nostalgia bagi penikmatnya. Comfort food juga dapat disebut sebagai makanan yang dapat memberikan kesan hangat atau nyaman, atau membuat penikmatnya merasa lebih baik setelah menyantapnya. Makanan ini juga biasanya diasosiasikan dengan masakan rumahan atau makanan yang seringkali disantap di masa anak-anak.
Bakso, soto ayam, bubur ayam, dan nasi goreng, merupakan beberapa menu comfort food khas Indonesia. Selain Indonesia, setiap negara di dunia tentu saja memiliki comfort food-nya masing-masing. Ingin tahu seperti apa comfort food dari berbagai negara di dunia?
1. Fish and Chips, UK
ilustrasi fish and chips (unsplash.com/Davey Gravy)Ikan yang lembut dan moist, berbalut adonan ikan yang gurih dan crunchy, lalu dilengkapi dengan kentang goreng yang memiliki tekstur crunchy di luar tetapi lembut di dalam. Belum lagi ditambah dengan perasan potongan jeruk lemon yang segar dan saus tartar yang creamy. Duh, membayangkannya saja sudah membuat lidah bergoyang, ya.
2. Pierogis, Polandia
ilustrasi pierogis (pixabay.com/seinfuchs)Melansir My Recipes, pierogi adalah dumpling yang diberi isian berupa daging, keju, sayuran, dan bahkan buah-buahan. Setelah diberikan isian, pierogi akan direbus terlebih dahulu sebelum kemudian dimasak dengan teknik pan-frying.
Cukup mudah, bukan? Tentu saja! Kamu bahkan dapat membuatnya sendiri di rumah dan tidak perlu jauh-jauh terbang ke Eropa. Selain itu, pierogi biasanya dihidangkan dengan sesendok sour cream dan juga caramilized onion.
3. Grilled Cheese, Amerika
ilustrasi grilled cheese (unsplash.com/David Thielen)Grilled cheese dan sup tomat hangat sepertinya jadi kombinasi yang sempurna untuk disantap saat musim hujan seperti sekarang ini. Lelehan keju yang lumer, serta roti yang soft dan crunchy, pasti akan menghangatkan siapapun yang menyantapnya. Bahan-bahan dan cara membuat hidangan yang satu ini pun sangat sederhana. Cocok jadi menu sarapan untuk kamu yang punya banyak kesibukan di pagi hari.
4. Shakshuka, Moroko
ilustrasi shakshuka (pixabay.com/oraswet)Editor’s picks
Shakshuka merupakan hidangan yang aslinya berasal dari Afrika Utara, tetapi kemudian menjadi cukup populer di negara-negara Timur Tengah. Hidangan ini terbuat dari telur yang dimasak dalam campuran saus tomat pedas. Biasanya disajikan dengan taburan keju feta dan parsley.
Baca Juga: 5 Pizza Terbaik di Singapura, Comfort Food Favorit Semua Orang
5. Goulash, Hungaria
ilustrasi goulash (pixabay.com/Mirip dengan gulai, goulash merupakan hidangan yang dibuat dari daging dan sayuran yang dimasak (direbus) bersama dalam kuah kaldu atau air yang sudah dibumbui dengan bumbu paprika. Di negara asalnya, Hungaria, goulash merupakan menu comfort food yang biasanya disantap saat musim dingin.
6. Curry Rice, Jepang
ilustrasi curry rice (pixabay.com/melvinchia)Para penyuka anime Jepang mungkin sudah tidak asing lagi dengan hidangan yang satu ini, ya. Curry rice atau nasi kari adalah hidangan khas Jepang yang terdiri dari nasi dan kari ayam atau kari daging. Untuk membuat kari Jepang, dibutuhkan bumbu kari khusus yang terbuat dari berbagai macam rempah, seperti ketumbar, jinten, kapulaga, lada hitam, adas, kayu manis, dan rempah-rempah lainnya.
7. Tteokbokki, Korea
ilustrasi tteokbokki (pixabay.com/jelly)Melansir dari The Korea Times, tteokbokki dinyatakan menjadi comfort food nomor satu di Korea Selatan selama pandemik Covid-19. Pernyataan tersebut dirilis oleh Seoul Metropolitan Government setelah melaksanakan survei online kepada 10.000 responden pada bulan September lalu.
Tteokbokki merupakan hidangan yang terbuat dari potongan rice cakes yang dimasak dengan saus pedas berbahan dasar saus gochujang.
Tujuh comfort food di atas memang kelihatan seperti masakan rumahan, ya? Dengan bahan-bahan dan cara memasak yang sederhana, kamu dapat mencoba memasaknya sendiri di rumah.
Baca Juga: 5 Hidangan Nasi Unik Khas Jepang, Comfort Food Banget, nih!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
