7 Jenis Jagung yang Populer di Indonesia, Kenali Perbedaannya
britannica.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jagung merupakan salah satu bahan yang kerap diolah menjadi berbagai makanan. Bahkan, jagung sudah menjadi makanan pokok di beberapa daerah.
Mungkin selama ini kita hanya mengenal salah satu jenis jagung yang paling populer, yakni jagung manis. Padahal ada beberapa jenis jagung lainnya yang enak diolah menjadi makanan. Berikut tujuh jenis jagung yang populer di Indonesia.
1. Jagung manis
instagram.com/gamsaorganicJagung manis sangat mudah ditemukan di pasaran. Biasanya jagung ini diolah menjadi bakwan jagung, campuran sayur asam, dan camilan seperti jasuke.
Ukuran bijinya sedang dan berwarna kuning cerah. Jika jagung lain dipanen saat sudah matang, berbeda dengan jagung manis yang sudah dipanen saat masih muda. Sebab, rasanya manis.
2. Jagung berondong
theonesunflower.comJagung berondong adalah bahan dasar membuat popcorn. Bentuk bijinya kecil dan keras.
Kelebihan jagung ini adalah memiliki kelembaban yang akan berubah menjadi uap saat dipanaskan. Maka dari itu, jagung ini akan mengembang jika dipanaskan dan berubah menjadi popcorn.
3. Jagung gigi kuda
experienceniseko.comUkurannya lebih besar dibanding jagung lainnya. Jagung gigi kuda memiliki dua jenis warna, yakni kuning dan putih.
Jagung warna kuning biasanya digunakan untuk pakan ternak, sedangkan jagung warna putih digunakan untuk dikonsumsi manusia. Biasanya jagung ini diolah untuk membuat roti jagung dan tepung jagung, karena mengandung pati yang tinggi.
4. Jagung mutiara
Editor’s picks
sciencenews.orgJagung mutiara bisa disebut sebagai jagung dengan warna yang paling menarik. Jagung ini didominasi warna yang bervariasi.
Bentuk bijinya cenderung bulat dan kecil. Jagung ini akan mengerut saat matang, sehingga bijinya memiliki tekstur yang licin.
Baca Juga: 10 Jenis Kimchi yang Populer di Korea Selatan, Gak Cuma Sawi Putih
5. Jagung ketan
hosstools.comJagung ini memiliki bentuk biji yang kecil dan mengilap. Seperti ketan yang teksturnya lengket, jagung ini akan terasa lengket saat diolah, karena mengandung amilopektin yang tinggi. Biasanya jagung ketan diolah untuk produk makanan.
6. Jagung pod
journalstar.comJagung pod memiliki tampilan yang berbeda dibanding jenis lainnya. Biji jagung ini dibalut kulit jagung. Alhasil, seluruh tongkol jagung diselimuti kulit yang disebut kelobot. Jagung ini juga memiliki warna yang bervariasi.
7. Tepung jagung
mymotherlandstuffs.comDisebut tepung jagung karena biji jagung ini mengandung pati yang tinggi. Oleh karena itu, jagung ini menjadi bahan dasar membuat tepung maizena. Saat dipanaskan, bijinya mudah pecah, sehingga cocok diolah jadi tepung.
Itulah tujuh jenis jagung yang bisa dikonsumsi. Jenis jagung nomor berapa yang paling sering kamu konsumsi?
Download aplikasi kuliner Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
Baca Juga: 10 Jenis Madu Asli Indonesia yang Enak dan Berkhasiat, Mana Favoritmu?
Berita Terkini Lainnya
