10 Makanan Berbahan Babi Khas Indonesia Paling Populer, Ada Favoritmu?
Ilustrasi olahan babi (instagram.com/joe_argentum)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Babi identik dengan rasa yang juicy dan bertekstur lembut. Aromanya yang sedap pun bikin sulit ditolak. Di Indonesia sendiri ada berbagai olahan daging babi.
Menggunakan bumbu dan cara memasak yang berbeda-beda. Jika kamu penggemar daging babi, simak dulu makanan olahan babi khas Indonesia yang terpopuler di bawah ini.
1. Babi guling khas Bali terbuat dari anak babi betina atau jantan. Perut babi dibelah, lalu diisi sayuran dan bumbu. Dipanggang dengan cara diputar-putar hingga matang dan renyah
Ilustrasi babi guling khas Bali (instagram.com/komangnova)2. Sei khas Nusa Tenggara Timur biasanya menggunakan babi hutan. Sei babi diiris tipis dengan rasa yang khas, diolah dengan cara diasap supaya bisa tahan lama
Ilustrasi sei babi (instagram.com/sei.babi_ta)3. Babi sayur asin terbuat dari campuran sawi fermentasi, kaldu babi, dan daging babi yang gurih. Rasanya asin, asam, dan segar
Ilustrasi babi sayur asin (instagram.com/lidyanatalia89)4. Babi bakar batu khas Papua diolah dengan cara yang cukup rumit. Batu besar disusun, lalu dinyalakan api, makanan diletakkan di atasnya, dan ditutup batu lagi
(instagram.com/nell_uamang98_)5. Aroma dan cita rasa babi rica-rica Manado mampu memancing selera. Bumbu rica-rica yang pedas dengan daging babi yang gurih menjadi perpaduan yang sempurna
Ilustrasi babi rica-rixa (instagram.com/deasylo)Editor’s picks
6. Saksang adalah olahan babi cincang dan dimasak dengan bumbu. Makanan ini biasanya disajikan saat perayaan adat Batak
Ilustrasi saksang (instagram.com/hennykristianus)Baca Juga: 10 Olahan Babi Khas Korea yang Paling Bikin Ngiler, Sudah Coba?
7. Sekba terbuat dari daging babi, lidah babi, pipi babi, lemak babi, dan kuping babi. Disiram dengan kuah kecap dan tauco yang lezat
Ilustrasi sekba (instagram.com/tirta_lie)8. Babi putar khas Manado terbuat dari babi utuh yang dikeluarkan bagian dalam perutnya, lalu dibumbui dan dipanggang dengan cara di putar-putar hingga matang
Ilustrasi babi putar (instagram.com/babiputar_revhie)9. Pa'piong terbuat dari potongan daging babi, batang pohon pisang, daun miana, dan rempah-rempah khas Toraja
Ilustrasi pa'piong (instagram.com/marlhadiarja)10. Babi panggang karo yang renyah disajikan dengan bumbu darah, serta kuah kaldu yang terbuat dari rebusan tulang babi
Ilustrasi babi panggang karo (instagram.com/voilajogja)Itulah beberapa makanan olahan babi khas Indonesia yang paling populer. Makanan-makanan di atas bisa jadi inspirasi hidangan spesial untuk keluarga di rumah. Ada kesukaanmu?
Baca Juga: Jangan Salah Pilih, Ini 10 Istilah Makanan yang Mengandung Babi!
Berita Terkini Lainnya
