Comscore Tracker

6 Prediksi Tren Kuliner Sehat 2021, Ada Sayuran Mini yang Unik

Pencinta kuliner wajib tahu, nih

Semenjak pandemik virus corona menyerang seluruh dunia, menjaga kesehatan menjadi hal penting yang selalu dibicarakan. Salah satunya dengan mengonsumsi makanan sehat, supaya gak gampang sakit. 

Berbagai ramuan dan resep makanan sehat pun selalu ramai di pencarian linimasa. Dilansir dari berbagai sumber, berikut beberapa prediksi tren makanan sehat 2021 yang bisa jadi inspirasimu. 

1. Microgreen

6 Prediksi Tren Kuliner Sehat 2021, Ada Sayuran Mini yang Unikalsipnursery.com

Microgreen merupakan sayuran mini dengan tinggi sekitar 2,5-7,5 cm. Sayuran jenis ini mudah ditanam di berbagai tempat. Perawatannya pun terbilang lebih mudah, bahkan lebih cepat dipanen dibanding menanam sayuran biasa.

Menanam sayuran microgreen bisa jadi salah satu hobi yang cocok dilakukan selama masa pandemik. Selain itu, sayuran ini kaya antioksidan, mineral, dan vitamin. Kamu bisa menanam bayam, sawi, kangkung, kemangi, atau seledri. 

2. Rempah-rempah

6 Prediksi Tren Kuliner Sehat 2021, Ada Sayuran Mini yang Unikajourneybespoke.com

Minuman berbahan dasar rempah-rempah tengah naik daun selama pandemik 2020. Bahan-bahan ini masih jadi kebutuhan utama dan diprediksi menjadi tren di 2021.

Selain memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, rempah-rempah juga mudah ditemukan dengan harga terjangkau.

Kamu bisa membuat empon-empon, wedang jahe, wedang ronde, dan lainnya. Bahkan, kini sudah ada minuman rempah-rempah berbentuk kemasan yang bisa kamu temukan di toko online. 

3. Rumput laut

6 Prediksi Tren Kuliner Sehat 2021, Ada Sayuran Mini yang Unikfoodnetwork.com

Rumput laut biasanya digunakan dalam masakan Jepang, Tiongkok, dan Korea. Kandungan nutrisi makanan ini mencakup beberapa mineral, vitamin, hingga kalsium. Kamu bisa mengolah rumput laut menjadi sup miso atau sushi. 

Baca Juga: 10 Minuman Viral 2020 yang Enak dan Unik, Sudah Coba Semuanya? 

4. Bumbu masakan sehat

6 Prediksi Tren Kuliner Sehat 2021, Ada Sayuran Mini yang Unikfoodnetwork.com

Pandemik membuat banyak orang memanfaatkan waktu dengan memasak di rumah. Alhasil, bumbu masakan menjadi stok bahan dapur yang harus selalu ada, supaya gak sering-sering keluar rumah untuk membeli makanan.

Bumbu masakan sehat pun diprediksi menjadi tren di 2021. Misalnya menambahkan sertifikasi bebas gluten dan tanpa menggunakan bahan-bahan buatan.

5. Makanan fermentasi

6 Prediksi Tren Kuliner Sehat 2021, Ada Sayuran Mini yang Unikahnesty.com

Kondisi pandemik seperti ini membuat banyak hal dibatasi dan dilakukan penghematan. Gak heran kalau makanan fermentasi akan menjadi tren 2021 dan banyak diolah di restoran.

Sebab, makanan fermentasi dinilai bermanfaat untuk meningkatkan imunitas tubuh. Kamu bisa mengonsumsi kefir, kimchi, sourdough, dan sebagainya.

6. Kopi ala rumahan

6 Prediksi Tren Kuliner Sehat 2021, Ada Sayuran Mini yang Unikreviewed.com

Olahan kopi menjadi salah satu minuman yang tengah naik daun selama pandemik. Salah satu yang sempat viral yakni dalgona coffee dan minuman kopi versi satu liter.

Untuk lebih menghemat, banyak orang akhirnya mengolah kopi sendiri di rumah. Kopi ala rumahan pun diprediksi menjadi tren yang akan terus diminati masyarakat, khususnya anak muda yang lebih suka bereksperimen. 

Nah, itulah beberapa makanan yang diprediksi akan menjadi tren kuliner 2021. Mana yang paling kamu suka dan sudah kamu lakukan? Tulis di kolom komentar ya!

Baca Juga: 12 Makanan Paling Viral Sepanjang 2020, yang Mana Favoritmu?

yummy-banner

Topic:

  • Dhiya Awlia Azzahra
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya