Selain Kripik Pisang, Makanan Khas Lampung Ini Pasti Bikin Kamu Ketagihan

Bukan hanya dari segi pariwisatanya, Lampung memiliki tempat yang indah, melainkan juga dari segi kulinernya. Seperti halnya berbagai daerah di Indonesia yang memiliki sajian khas yang menggoda selera, maka makanan khas Lampung memiliki cita rasa yang identik dngan sajian khas ikan.

1. Seruit

Seruit adalah masakan ikan yang digoreng atau dibakar dan dicampur dengan sambel terasi dan tempoyak yang merupakan olahan durian ataupun mangga. Jenis ikan yang diolah menjadi seruit seperti ikan seperti ikan air tawar, seperti belide, baung dan layis.

2. Tempoyak

Jika biasanya durian dimakan langsung, maka beda halnya dengan makanan khas Lampung yang satu ini. Durian diolah dan difermentasi menjadi makanan. Makanan inilah yang disebut dengan tempoyak

3. Sambal Lampung

Sumber Gambar: tokopedia.com

Sambal Lampung memiliki cita rasa yang berbeda, pedas namun terapat aroma asam dan manis. Perbedaan yang sangat terlihat pada sambal Lampung dengan sambal-sambal lainnya adalah adanya campuran cuka. Maka tak heran jika sambal ini beraroma asam. Salin itu, sambal Lampung juga identik dengan kandungan cabai besar, sehingga terdapat biji cabai merah pada sambalnya.

4. Gabing

Meski tak sepopular makanan khas lampung lainnya, ternyata Gabing memiliki cita rasa yang unik. Gabing ialah makanan khas lampung yang terbuat dari batang kelapa muda dan di potong dengan ukuran sedang setelah itu di sayur dengan kuah santan. Aroma dan rasanya dijamin gurih.

5. Kerupuk Kemplang

Kemplang adalah kerupuk khas dari Sumatera bagian selatan dan sekitarnya. Kerupuk ini cukup istimewa karena tidak digoreng dengan minyak melainkan di panggang sehingga tidak mengandung minyak goreng. 

6. Pindang

Pindang mungkin makanan yang sebagian besar ada di berbagai daerah di Indonesia. Keunikan pindang Lampung terasa asam gurih, seperti Tom Yam dari Thailand. Aroma kuahnya pun lebih harum berkat daun kemangi yang dicampur di dalam kuahnya. Ada beberapa jenis pindang yang khas di Lampung yakni, Bawung Pindang Nanas, Cumi Pindang Kemangi dan Udang Pindang. 

7. Gulai Taboh

Gulai Taboh adalah kuliner khas Lampung yang juga dapat diartikan sebagai gulai santan. Tekstur gulai taboh sangat kental dan pedas. Gulai ini biasanya berisi kacang kacangan seperti kacang merah, kacang panjang, rebung, kentang dan lain lain.

8. Engkak

Sekilas engkak mirip dengan lapis legit. Engkak adalah kue yang berbahan dasar dominan ke telur dan mentega. Pembuatannya engkak ini pun dipanggang dengan berlapis-lapis.

Waduuh, bikin lapeerr kan guys ?