12 Jenis Bubur Khas Korea yang Paling Nikmat, Kamu Sudah Pernah Coba?
Ilustrasi soegogi-yachaejuk khas Korea (asianinspirations.com.au)
Makanan khas Korea memang tidak ada habisnya untuk dieksplorasi. Banyak makanan khas Negeri Ginseng tersebut yang cocok dengan lidah orang Indonesia, apalagi saat ini mudah ditemukan di berbagai sudut kota.
Salah satu sajian khas Korea yang cukup digemari adalah bubur atau juk (죽). Sama seperti bubur di Indonesia, bubur khas Korea juga terbuat dari nasi atau biji-bijian yang direbus dan dicampur dengan beberapa bahan, supaya terasa nikmat.
Orang-orang di Korea kerap menyantap bubur saat diet, selesai operasi, atau baru sembuh dari sakit. Kalau kamu makan bubur saat dalam kondisi apa, nih?
Korea Selatan sendiri memiliki berbagai macam bubur sesuai dengan bahan-bahan pembuatnya. Mau tahu apa saja? Berikut 12 jenis bubur khas Korea Selatan yang paling nikmat.
1. Saeu-juk adalah bubur yang terbuat dari udang dengan tambahan wortel, daun bawang, biji wijen, kecap ikan, bawang putih, dan bawang bombai
ilustrasi saeu-juk (instagram.com/doyofree) 2. Soegogi yachae-juk berisi potongan daging sapi tanpa lemak dan sayuran. Cocok untuk orang-orang yang dalam tahap pemulihan pascasakit
Ilustrasi soegogi-yachaejuk khas Korea (asianinspirations.com.au) 3. Yachae-juk adalah versi sederhana dari soegogi yachae-juk. Di dalamnya tidak ada potongan daging sapi, melainkan bubur dengan sayuran saja
ilustrasi yachaejuk (instagram.com/saltstar_cooking) 4. Dak-juk adalah bubur ayamnya orang Korea Selatan. Ayam tersebut disuwir-suwir sama seperti bubur ayam di Indonesia
Ilustrasi dak-juk atau bubur ayam khas Korea (koreanbapsang.com)5. Meski belum pernah mencicipinya, jeonbok-juk atau bubur abalone ini pasti sudah tidak asing di telinga kalian karena sering muncul dalam KDrama
Bubur abalone khas Jeju (justgola.com)6. Kong-juk adalah bubur yang terbuat dari kacang polong. Gak jarang orang Korea menambahkan kue beras (rice cake) sebagai topping bubur ini
Editor’s picks
Ilustrasi kongjuk khas Korea (maangchi.com)7. Nokdu-juk terbuat dari kacang hijau. Teksturnya lembut dan biasa disantap dengan rumput laut goreng
Ilustrasi nokdu-juk atau bubur kacang hijau khas Korea (maangchi.com)Baca Juga: 10 Varian Bubur di Asia Tenggara, Mana yang Cocok di Lidahmu?
8. Dongji-patjuk adalah bubur kacang merah azuki teksturnya creamy. Gak jarang ada tambahan bola-bola kue beras ketan sebagai topping-nya
Ilustrasi dongji-patjuk atau bubur kacang merah khas Korea (instagram.com/visitseoul_official) 9. Selain sebagai taburan, biji wijen hitam sangrai juga bisa dijadikan bubur, lho. Namanya heukimja-juk yang cocok dimakan pada musim apa pun
Potret heukimja-juk atau bubur wijen hitam khas Korea (instagram.com/jypjay123) 10. Jat-juk disebut sebagai ratu dari segala jenis bubur di Korea. Terbuat dari kacang pinus, jat-juk disukai hampir semua orang, lho
Ilustrasi jat-juk atau bubur kacang pinus khas Korea (instagram.com/colorful.palate) 11. Hobak-juk atau bubur labu paling sering dinikmati saat musim gugur dan musim dingin. Rasanya cenderung manis dan teksturnya lembut
Ilustrasi hobak-juk atau bubur labu khas Korea (instagram.com/mei_ling_0906) 12. Tarak-juk adalah bubur yang terbuat dari susu dan beras. Bubur ini dulu hanya disajikan di istana untuk keluarga raja dan para bangsawan
tarakjuk (instagram.com/lee.yendo) Itu dia ulasan tentang 12 jenis bubur khas Korea yang nikmat dan bikin ketagihan. Kamu sudah pernah mencicipi yang mana saja, nih? Tulis di kolom komentar, ya!
Baca Juga: 10 Olahan Bubur Khas dari Berbagai Negara untuk Ide Kulineranmu
Berita Terkini Lainnya
![[QUIZ] Kolak Favoritmu Bisa Ungkap Karaktermu yang Sebenarnya Lho!](https://cdn.idntimes.com/content-images/post/20230330/2c3059f1aa325268ac94de9b4649088f-4619b751c6e603cccc074856dc16d7bb_420x280.jpg)
![[QUIZ] Cari Tahu Makanan Pedas Khas Jawa yang Cocok dengan Zodiakmu!](https://cdn.idntimes.com/content-images/post/20221128/fb5f70d5-5ea2-4aad-aa45-6b7df9e63304-c6b95ffeae610f0607e03cd27f377386_420x280.jpg)
