9 Makanan dan Minuman Khas Korea yang Terbuat dari Kacang Hijau
Ilustrasi kacang hijau (pixabay.com/pdpics)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dikenal sehat dan memiliki banyak nutrisi baik untuk tubuh, kacang hijau bisa diolah menjadi beragam sajian yang lezat dan menggugah selera. Gak hanya Indonesia, Korea Selatan pun memiliki banyak olahan kacang hijau, lho.
Pengin tahu apa saja makanan dan minuman khas Korea yang terbuat dari kacang hijau? Berikut beberapa sajian khas Negeri Ginseng yang terbuat dari kacang hijau. Cek ya, ada kesukaanmu, gak!
1. Kalau kita punya bubur kacang ijo, di Korea juga ada nokdu-juk. Makanan ini sudah ada sejak Dinasti Joseon dan disukai orang dari berbagai usia
Ilustrasi nokdu-juk atau bubur kacang hijau khas Korea (maangchi.com)2. Nokdu-jeon atau bindaetteok adalah sejenis jeon (panekuk) yang rasanya gurih. Terdapat pula campuran kimchi, irisan daging, telur, dan sayuran
Ilustrasi nokdu-jeon khas Korea (wtable.co.kr)3. Nokdu-muk adalah sejenis jeli sekaligus makanan pendamping dari pati kacang hijau. Makanan ini sering disantap saat musim dingin
ilustrasi nokdu-muk (instagram.com/mintoriunni)4. Bukkumi adalah sejenis kue yang terbuat dari beras ketan dan kacang hijau (bisa juga kacang merah). Teksturnya kenyal dan rasanya manis
Ilustrasi bukkumi khas Korea (instagram.com/charttorang.dk)5. Sejenis kue beras dengan isian kacang hijau, nokdu-songpyeon ini bentuknya seperti bulan sabit dan dimasak dengan cara dikukus
Editor’s picks
Ilustrasi nokdu-songpyeon khas Korea (asian-recipe.com)Baca Juga: 12 Makanan Korea yang Cocok Disantap saat Musim Hujan, Bikin Nyaman!
6. Sering disantap sebagai penutup, cheongpomuk-muchim adalah sejenis salad dengan jeli kacang hijau dan dicampur dengan sayuran
Ilustrasi cheongpomuk-muchim khas Korea (maangchi.com)7. Hwangpo-muk atau norang-muk juga sejenis jeli kacang hijau, tetapi warnanya kuning. Makanan ini biasa disantap dengan cuka dan kecap
Ilustrasi hwangpo-muk khas Korea (shoony.net)8. Nokdu hobak-tteok adalah kue beras dengan labu kuning dan diberi taburan kacang hijau. Rasanya manis dan bikin nagih
iIustrasi nokdu hobak-tteok (instagram.com/__zuroro)9. Mau yang segar? Cobain omija-hwachae, minuman dingin dari buah beri dan jeli kacang hijau. Sensasi segarnya langsung terasa
Ilustrasi sajian omija hwachae (instagram.com/ajummasg)Terkenal nikmat dan lezat, itu dia makanan dan minuman khas Korea yang terbuat dari kacang hijau. Kamu pernah cobain yang mana saja, nih?
Baca Juga: 10 Kesalahan Memasak Kacang Hijau yang Bikin Rasanya Gak Enak
Berita Terkini Lainnya
