10 Jenis Kari dari Berbagai Negara, Kamu Paling Suka yang Mana?
Ilustrasi berbagai macam kari (cloudinary.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Indonesia memiliki banyak makanan yang kaya akan rempah dan bersantan, salah satunya kari. Rasa dan aromanya yang pekat memiliki karakteristik tersendiri. Bukan asli Indonesia, kari berasal dari India yang meluas hingga ke berbagai kawasan.
Racikan bumbu di berbagai negara pun berbeda. Semuanya menyesuaikan lidah masing-masing penduduk setempat. Berikut beberapa macam kari dari berbagai negara untuk bucket list kulineranmu.
1. Bahannya lebih beragam, gak heran kalau kari di Indonesia nendang banget rempahnya. Meski demikian, kari di sini gak terlalu pekat teksturnya
Ilustrasi kari dari Indonesia (atashaskitchen.com)2. Hampir mirip, Malaysia juga punya kari. Biasanya, sih dinikmati dengan sepiring nasi yang disebut dengan nasi kandar
Ilustrasi kari malaysia (taste.com.au)3. Warna-warni, Thailand memiliki kari dengan berbagai macam warna. Bahan utamanya terdiri dari pasta udang fermentasi, gula aren, dan serai
Ilustrasi kari merah (thespruceeats.com)4. Gak cuma yang merah, kari hijau juga terkenal di Thailand. Kalau kari merah menggunakan cabai merah, kari hijau menggunakan cabai hijau
Ilustrasi kari hijau (kitchensanctuary.com)5. Kari Jepang memiliki tekstur yang sangat kental. Biasanya disajikan dengan katsu, wortel, dan kentang. Anak-anak suka banget, nih!
Ilustrasi kari Jepang (sudachirecipes.com)Editor’s picks
6. Di negara asalnya, India, kamu bisa menemukan banyak jenis kari. Namun, yang paling terkenal adalah kari kental, terbuat dari 25 macam rempah
Ilustrasi kari India (theurbantandoor.com)Baca Juga: Resep Membuat Kari Ayam untuk Menu Spesial Akhir Pekan
7. Bukan ayam, Pakistan memiliki kari yang menggunakan daging domba. Hidangan ini biasanya disebut dengan karahi
Ilustrasi karahi (curiouscuisiniere.com)8. Orang Arab menggunakan daging domba atau ayam untuk kari. Biasanya kari khas Arab dimakan dengan nasi briyani
Ilustrasi nasi briyani dan kari (ahlanwasahlan.co.uk)9. Meski kurang terkenal, kari Jamaika gak kalah unik. Bedanya, rasanya ringan dan warnanya cerah. Rempahnya gak begitu banyak, nih
Ilustrasi kari Jamaika (nyt.com)10. Maladewa atau Maldives memiliki kari khas yang enak. Bahannya terbuat dari ikan tuna dan kuat akan rasa kayu manisnya
Ilustrasi kari tuna (thefoodfairy.com)Rempahnya berbeda, kari di setiap negara memiliki karakteristik yang khas masing-masing. Kamu paling suka kari dari negara mana, nih?
Baca Juga: 10 Rekomendasi Lauk Pendamping Kari Ayam, Rasanya Jadi Maksimal
Berita Terkini Lainnya
