8 Salad Khas Indonesia yang Terkenal Lebih Lezat dari Luar Negeri

2. Plecing kangkung

plecing kangkung (instagram.com/eatingoutisoverrated)

Plecing kangkung merupakan sayur kangkung yang direbus matang, lalu disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan tambahan sambal pedas di atasnya, dan diberi pelengkap seperti kacang goreng, teri, ikan, dan sebagainya.

Tak lupa juga saat penyajian terakhir, plecing kangkung diberi tetesan jeruk limau agar hasilnya makin nikmat dan segar. Oleh karena itu, banyak orang yang menyukai hidangan salad khas Lombok satu ini.

3. Pecel sayur

pecel sayur (instagram.com/tukangjajanid)

Masih dengan berbahan utamanya sayuran rebus, pecel sayur tak kalah banyak penikmatnya juga lho. Pecel sayur sangat nikmat dengan keberagaman sayur rebusnya seperti tauge, kacang panjang, bayam, dan kangkung.

Apalagi ditambah siraman saus kacangnya yang menggugah selera. Sajian pecel sayur pun menjadi salah satu salad lokal yang paling lezat bagi masyarakatnya.

4. Karedok

karedok (instagram.com/tasiaandgracia.mkr)

Karedok merupakan makanan khas Sunda yang paling difavoritkan. Hidangan karedok justru menggunakan bahan sayuran mentah yang terdiri dari kol, tauge, mentimun, kacang panjang, ubi, terong, dan daun kemangi. Khas bumbu kacangnya dibuat secara diulek dan barulah dicampurkan bersama sayuran lainnya.

Meski begitu, karedok sudah menjadi hidangan salad khas nusantara yang dibikin nagih, dan apabila ditambah nasi hangat pun terasa lebih mantap. Jadi ingin makan karedok, nih.

5. Selat solo

selat solo (instagram.com/ramdani1989)

Selat solo bukan nama lokasi di wilayah perairan, ya melainkan sebuah hidangan salad khas Jawa yang dipengaruhi oleh hidangan Eropa. Di dalam hidangannya pun terdiri dari daging semur, telur rebus, sayur-sayuran, dan ada kuah manis berempahnya. 

Banyak yang menyebutkan kalau selat solo adalah steak Jawa, dan sampai sekarang pun makin banyak penikmatnya. Karena banyak dilengkapi dengan berbagai sayur-sayuran, selat solo juga bisa dibilang salad lokal.

6. Asinan bogor

asinan bogor (instagram.com/kardioversuskuliner)

Asinan Bogor adalah makanan yang berisi buah dan sayuran yang dibuat secara pengacaran atau pengasinan terlebih dahulu, dan setelah itu dicampur dengan kuah pedas. 

Asinan Bogor pun jadi salah satu hidangan salad yang begitu unik karena ditambah air kuah yang bikin hasilnya jadi nikmat banget.

7. Rujak buah medan

rujak buah medan (instagram.com/lyd_christ)

Hidangannya hampir mirip dengan rujak pada umumnya, tapi sajian rujak buah medan ini menggunakan bumbu kacang yang diuleg kasar untuk sebagai pelengkapnya.

Rujak buah medan tentu memakai macam-macam buah yang berbeda termasuk buah pisang muda di dalamnya. Rujak buah medan menjadi sajian salad khas nusantara yang sangat menggugah selera pokoknya.

8. Rujak cingur

rujak cingur (instagram.com/sbykulinerinfo)

Rujak cingur merupakan hidangan salad yang paling unik karena bahan utamanya yaitu irisan cingur atau moncong sapi. Lalu ditambah dengan buah serta sayur lainnya, dan disirami bumbu petis di atasnya.

Nyatanya, sajian rujak cingur justru banyak yang menyukainya, dan sekarang sudah banyak tempat cabangnya ada dimana-mana. Rujak cingur memang hidangan salad lokal yang paling nikmat deh.

Tidak hanya kedelapan itu saja, menu salad khas nusantara juga masih banyak lagi lho dengan varian rasa lezat yang berbeda. Ada lagi gak menu salad Indonesia yang ada di sekitarmu?

Baca Juga: Resep Salad Brokoli Mentah, Menu Diet Sehat yang Simpel