5 Masakan yang Sulit bagi Pemula Justru Sangat Mudah Dibuat
Ilustrasi mengolah daging sapi (Pexels.com/Milan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pernah tidak menganggap suatu makanan yang terlihat sulit untuk dibuat sendiri? Jadi kita tidak akan bisa memasak makanan yang kita rasa sulit itu. Mungkin sebaiknya kita cari tahu dulu bagaimana resepnya, apakah memang sulit apa yang kita kira atau sebaliknya?
Kamu bisa mengetahuinya di bawah ini, yang membahas makanan yang sering dianggap sulit tapi ternyata mudah untuk dibuatnya, bahkan pemula juga bisa.
1. Capcay
Ilustrasi sayuran capcay (unsplash.com/Clem Onojeghuo)Biasanya masakan capcay sering dianggap sulit dibuat karena bahan makanan yang digunakannya banyak macamnya, sehingga kita berpikir masakan capcay ini pasti sulit untuk diolah kita sendiri apalagi harus menghasilkan cita rasa yang lezat, pastinya akan lebih sulit lagi. Tapi ternyata, masakan capcay ini sebenarnya bisa dibuat dengan cara sederhana dengan rasa yang masih tetap sama enaknya.
Untuk sayurannya, gunakan wortel, kol, caisim, brokoli, atau jagung muda sesuai selera. Tambahkan topping bakso, sosis, atau ayam untuk pelengkap sayuran capcay tersebut. Buatlah bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, kemiri, merica dan garam. Bumbu halus ditumis sampai harum, masukkan bakso dan sayuran, lalu aduk sampai rata.
Tuangkan air secukupnya agar sayuran matang sempurna, tambahkan bumbu penyedap dan maizena sedikit, masak hingga matang. Dijamin rasanya seperti masakan capcay di tukang dagang di pinggiran jalan.
2. Rendang
ilustrasi sajian makanan (pixabay.com/DennyLubis)Rendang masih sering dianggap sulit dibuat karena harus menghasilkan cita rasa gurih rempah yang pekat dan super empuk. Meski dianggap sulit, tapi rendang bisa dibuat dengan cara yang mudah dan praktis. Seorang pemula juga bisa bikin rendang untuk pertama kalinya dengan hasil yang sama lezatnya. Untuk membuatnya, potonglah daging yang akan diolah menjadi rendang.
Tumislah bumbu halus yang terdiri dari bawang, lengkuas, ketumbar, cabai dan pala. Masukkan daging, aduk dan masak hingga merata, kemudian tuangkan santan, aduk kembali hingga mendidih. Biarkan rendang di masak sampai bumbu menyusut dan berwarna kecokelatan.
Itulah langkah-langkah mudah dalam membuat rendang dengan menggunakan bumbu praktis, tapi kalau ingin hasilnya lebih enak, gunakan santan dari kelapa segar dan masak rendang dengan waktu yang lama agar empuk.
Baca Juga: 10 Menu Masakan Simpel yang Gampang Dibuat oleh Pemula
3. Fuyunghai ala Tiongkok
ilustrasi omelet (pixabay.com/ivabalk)Editor’s picks
Fuyunghai adalah sajian telur dadar dengan campuran sayuran dan daging. Makanan asam manis ini dikenal sebagai masakan olahan Tionghoa. Hidangan yang berupa banyak macam makanan di dalamnya, membuat sebagian orang menganggap fuyunghai tiongkok sulit untuk diolah sendiri.
Padahal sebenarnya tidak sesulit apa yang dipikirkan orang lain, kalau sajian fuyunghai ini bisa dimasak sederhana dengan cita rasa yang sama persisnya. Untuk membuat fuyunghai ini, kamu perlu mengocok telur dengan bumbu penyedap hingga tercampur rata. Selanjutnya, masukkan sayuran atau daging yang bisa dicampurkan dengan telur, aduk rata.
Tuangkan telur ke dalam wajan untuk dimasak hingga matang. Kemudian untuk saus asam manis, siapkan saus sambal, saus tomat, bawang putih, tomat, maizena dan penyedap. Tumis bawang hingga harum, masukkan saus tomat dan sambal, aduk rata, lalu tambahkan tomat dan air secukupnya, aduk merata. Jika sudah mendidih, tambahkan maizena secukupnya, aduk sampai mengental. Kalau sudah begitu, angkat dan sajikan saus asam manis ke atas telur dadar, dan nikmati.
4. Roti tawar
ilustrasi roti tawar (pexels.com/Cats Coming)Roti tawar biasanya dikonsumsi sebagai menu sarapan di pagi hari atau menu camilan yang praktis. Mungkin kita tidak pernah terpikirkan bahwa roti tawar bisa diolah sendiri di rumah. Umumnya, roti tawar biasa dibeli dari supermarket untuk kebutuhan makanan di rumah. Tetapi, kita juga bisa lho membuat roti tawar seenak yang biasa kita beli dari toko.
Cara membuat roti tawar terbilang mudah, yaitu siapkan tepung, susu, mentega, ragi dan telur, kemudian bahan tersebut dicampurkan dengan tambahan air es, uleni hingga jadi adonan kalis. Setelah itu, diamkan adonan tersebut hingga mengembang.
Kemudian masukkan adonan ke dalam loyang, dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 25 menit. Selama dipanggang, adonan akan mengembang jadi roti tawar yang empuk, dan jika sudah matang, keluarkan roti dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
5. Seafood
ilustrasi makanan laut (unsplash.com/Mediocre Studio)Masakan yang sering dianggap sulit untuk dibuat adalah seafood. Orang berpikir bahwa seafood adalah makanan laut yang pasti sulit dibersihkan dan sulit diolah untuk jadi masakan yang lezat seperti di restoran. Tapi sebaiknya dicoba dulu aja, karena seafood juga bisa diolah dengan cara yang gampang.
Makanan laut yang bisa kita buat di rumah adalah kepiting, kerang, cumi, ikan dan udang. Kalau untuk membersihkannya, cucilah di bawah air mengalir agar bersihnya rata, kemudian berilah perasan jeruk lemon untuk menghilangkan bau amis.
Nah, barulah seafood diolah ke berbagai menu masakan yang kita inginkan, kita bisa mengolahnya jadi tumisan, sayur atau panggang sesuai bumbu yang akan dimasak. Seafood atau makanan laut dapat kita olah jadi masakan nusantara yang kita inginkan.
Sebenarnya masak itu gampang, kita hanya perlu mempraktikkannya langsung. Sehingga kita akan terbiasa dengan jenis olahan makanan yang kita buat, sampai bisa memasak makanan yang sulit sekalipun.
Baca Juga: 7 Resep Olahan Kornet Kalengan Mudah Dibuat, Cocok untuk Menu Keluarga
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
